幸めん

　久しぶりにラーメン。

　寒河江市のリニューアルした「幸めん」さん。（Ko-men）。

　「麺場くうが？」さんが、店名変更になり、昨年12月より再出発のようです。以前のお店は、もしかしたら美味しいラーメン目指して試行錯誤中だけど、よかったら食べてみるかい？のような意味合いの店名だったかもと想像してみました。

　注文したのは、天然カマス煮干し中華と豚トロトロ丼。

　このお店の出すラーメンの味が確定したので、「幸めん」という店名にしたのでしょうかね？全て、私の想像です。

　以前の物と比べると、確固たる店主のこだわりが強く出ているように思えました。

　激旨です。

　新しい門出をお祝いしつつ、店を後にしました。