かぶら

■耐病聖護院かぶ 2008年11月19日



今朝は、初霜。

とても寒い朝だった。



昨日まで、ピンシャンしてたナスタチュームが、霜で萎れている。







昨日の早朝には、金柑には杭を打ち、ビニールを被せて貰った。


昨夜遅い時間に、檸檬の木を、取り敢えず裏の倉庫に入れて貰った。


セーフだった。




大根や蕪にも霜が降りている…。


でもこれら冬野菜は、霜が降りて美味しくなるから楽しみ！







耐病聖護院かぶを３本だけ抜き、記念撮影。


絹はだかぶが大きくなりすぎた為、あまり変わらない大きさで、

見分けがつかないくらい。


でも、これは３個とも耐病聖護院かぶ。







早速、簡単蕪漬けと糠漬けにした。


朝の水遣りを、頻繁にやらなくていいので、他の事が出来る。







洗って皮を剥き、大きな蕪だし、歯ごたえも楽しみたかったので、

今回は短冊切りにした。


お好みで、千枚漬けにしてもいい。







材料を合わせるだけの、簡単蕪漬けのレシピは、 ← こちらクリック♪


記事 下の方にに載っています。（2008年2月の記事）


これを冷蔵庫に入れておくと、

水が上がって、だんだん漬かってくる。



これは、出勤前の一仕事…。