1回食べきりでは勿体ないスプラウト

□スプラウト 2008年12月15日


いろんなスプラウトを育てていて、


発芽しかけの頃のものを大きくしてみると、


とても神秘的～。



写真をクリック♪ して、拡大写真を見てね！



■カイワレ（ルビー）（種蒔きは2008年12月10日）


これが、今日一番のお気に入り。


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■ブロッコリー（種蒔きは2008年12月10日）



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■マスタード（種蒔きは2008年12月10日）



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■ガーデンクレス（種蒔きは2008年12月10日）







■ひまわり（種蒔きは2008年12月10日）



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※残念ながら、ゴマと青シソは発芽していない。



■豆苗（種蒔きは2008年11月27日）



こちらだけは、２週間ほど早く種蒔きしたもので、

先日、切り取って食べた。



その後また芽が出てきて、伸びているので、再度食べられそう！


他のものも、どんどん再生している。









そうそう、スーパーで買うスプラウトも、


食べた後の、スポンジについた根を残しておいて、


水を替えて育てると、もう一度食べられるのよ！




倹約主婦のミミッチイところ…。

美しい椎茸

■椎茸 2008年12月15日



↓ 写真をクリック♪すると、12月7日に撮った同じ椎茸の写真。

いつもより、生長が遅い気がする。

これしか生えていないから？毎日眺めているから？



でも、前より窮屈そうにくっ付いているの。

やっぱり大きくなっている。







でも、そろそろ採り頃。

これが、もう少しと思って置いておくと、

夕方には、もう開ききって、【 どんこ 】 じゃなくなるものね。

これくらいが、一番美味しくて、美しい～。


↓ springさんの真似っこで、裏からも撮影してみた。







と思いつつ、もう少し待ってみるとするか…。



昔、義父母が椎茸をハウス栽培していたので、

仕分けを手伝った事があるが、この開いていない、

ヒダ（？）が剥がれていない物が一番高級だった。



サイズや開き具合によって、

６種類くらいに仕分けして、農協に出荷していた。