ホレボレ

■早生子持ち芽キャベツ 2008年12月22日


芽キャベツが、ホレボレする位、美しい。

これくらい固く巻くまで待って食べた方がいいのね。

今までは、早く採りすぎてたかも？




食べる物が多すぎて、あまり食べていなかったら、

昨日ゴリが、 『 いつ食べさせてくれるん？最近食べていないぞ～ 』 と言うので、

じっくり見ると、こんなになっていた。




土の上に見える、茶色っぽい物は、完熟醗酵米糠で、灰色の方は土アップ。

完熟米糠を足すようになって、野菜の状態が益々良くなった様に感じられる。







↓ こっちの第二弾芽キャベツは、まだまだ小さいね。

柚子の香

■柚子 2008年12月21日


我が家の柚子、今年は不作で少ないが、

採っておかないと、霜にやられて食べられなくなるし。


今まで忙しくて、採る暇が無かったが、今日やっと採れた。
（正確には採って貰った…）


思いの外たくさんあって嬉しくしていると…。







なんじゃこりゃぁ～。

スカスカじゃないの。（泣）







それでも頑張って搾ると、これだけあった。







やっと、１５０cc 程だわ。

かなりショック。

今年は、冷凍するほどないね。



仕方がない、このまま先日の瓶に入れて、フレッシュ柚子酢で使うとするか！







皮は、少しだけ冷凍して…。








↓ こっちは、佃煮にでもして食べよう。

（今製作中：現在 夜中の ０時４０分）







そう云えば、２１日は冬至だったんだ～。


忘れてて、取ってた、坊ちゃん南瓜も食べていないし、




柚子風呂に入るつもりだったのに、柚子を入れるのを忘れてしまった。




でも、さんざん柚子絞りをした後のお風呂、


手に残る香りだけで、柚子湯に入っている気分だった。


石鹸で洗っても、匂い取れないもんね～。