中華ちまき

お正月用に毎年作っているお姑さん直伝の中華ちまき。

今日は朝から大忙し。


ちまきの具を煮ているところ　鍋の中身は干し海老、干し椎茸、豚肉、京芋、ゆで玉子

炒めて味付けしたもち米と具を竹の皮で包み30分程茹でたらハイ出来上がり。


寒い所に置いとけば一週間は平気でもつのでとても便利。

急な来客やお昼ごはん、小腹が減った時などに重宝します。

今回は具が大きめだったので2㌔のもち米で65個も出来ちゃいました。