味噌にひと手間

塩麹、醤油麹とも、我が家では大活躍ですが、

最近、気に入っているのが、「麹薬味味噌」です。



麹を５０度～６０度位の湯で戻し一晩おきます。



みじん切りにした、長ネギ、ニンニク、ショウガ、米味噌と戻した麹を混ぜて、常温で一晩おきます。

これで出来上がりです。

あとは、冷蔵庫で保管します。



お豆腐と一緒に食べたり、炒め物の味付けに使ったり、スティック野菜に付けて食べたりしています。



簡単でとても美味しい調味料になります。

　　　　　　　　　材料　　麹…５０ｇ（同量のお湯で戻して使います。）　
　　　　　　　　　　　　　米味噌…２５０ｇ　　ニンニク…１片　　ショウガ…１片　　ネギ…１０㎝位
　　　　

はがき作成

パソコン教室で、しおりと一緒に習ったのが、はがきの作成です。



とても楽しい授業でした。

やはり姪の結婚式の写真を使って、色々デザインしてみました。

簡単にできるので、結婚報告、子どもの誕生報告などのはがきを作ったら楽しいと思いました。

我が家の壁に飾る写真を、デザインしても面白いと、楽しみは膨らみました。