畑の恵みで

借りている市民農園がそろそろ２年になります。

１月３１日までに、畑をきれいにしてお返ししなければなりませんでした。

大根もネギもジャガイモも全部収穫して自宅で保存します。

ネギは本当に太くなっていました。



甘くておいしそうです。



沢山のネギをふんだんに使えて贅沢な気分です。



ネギはよく鍋物には使っていましたが、しゃぶしゃぶ用の豚肉と炒めただけですが美味しかったです。

昼食のそばを食べる時には、エビとのかき揚げもネギで沢山作りましたが、

娘家族とちょうど来ていた二男にも持たせました。



大根の葉も炒め煮にしてモリモリいただきました。



ジャガイモはあさりのうまみを浸み込ませてみました。



そして、そろそろなくなりそうな生姜も、たっぷりすりおろしてイワシのお刺身をいただきました。