梅仕事が始まります。

家の中に梅の良い香りが漂っています。



日曜日に届いた小田原の曽我の十郎、１０ｋｇ。



追熟してだいぶ黄色になってきました。

今晩には手前の５ｋｇで梅干を漬け始めようと思います。

そして、明日はＰＣ教室で夜の時間がタイトなので、明後日には残りの５ｋｇでぽたぽた梅を漬け始める予定です。

いよいよ梅仕事始動です。

美味しい梅干とぽたぽた梅を目指して、気が抜けないけれど楽しみな季節が始まります。