ガンバレ スイカ！

先週、夫が畑から「大変！」と言って帰ってきました。



原因は不明ですが、ポッカリ割れていたそうです。



お化け屋敷の割れ提灯みたいな顔のスイカになってしまいました。



せっかくここまで育ったので残念ですが、良いところだけ残して漬けて見ることにしました。



種を取るのに一苦労、まだ小さな実なのに、種の大きさは一人前でした。

ジップロックに入れて、塩麹をまぶして、



うーん、塩を掛け過ぎたスイカみたいな味でした。

既に、甘みがある…ということですよね。




畑では、行燈仕立てにしたスイカが元気に育っています。



葉の陰で、気が付かないうち実が付いていて、ハンモックに吊るせなかったスイカも、こんなに大きく育っています。

さて、収穫時期を見極めるのが難しいスイカ。上手に収穫できるでしょうか