鹿港 龍鬚糖（2012台湾演奏旅行）

天后宮の門前広場に、龍鬚糖の露店が出ていました。

みんなが、お店を囲んで龍鬚糖を買ったので、お店の小母さんが龍鬚糖を作る実演をしてくれました。



まずは、粉の中に龍鬚糖になる飴の塊が入りました。



写真を撮るのにもっと良い場所があるかと、ちょっと周りをウロウロしたのがいけませんでした。



あっと言う間に、飴の塊は蕎麦の様に長くなっていました。



本当に、驚くほど短時間に、別の物になってしまったのです。



細く伸びた形を龍の鬚と呼んだのですね。それを加工して箱詰めして売っています。

一つ口に入れると、融けていきます。・・・ゴマの味がしました。



繭のようになった中には、ゴマが入っていたのですね。

翌日には固くなり、別の食べ物になってしまいますので、残念ながらお土産には向きません。