シャンパーニュの味がするカルワイン

「カリフォルニアのシャルドネなのに、どこかシャンパーニュの味がする」

そう私が言ったら、

このワインを扱っている輸入元のＵさんが

「ここのワインメーカーはシャンパーニュ出身なんですよ」と答えてくれました。



本当に、ミネラルの出方が熟成したシャンパンのようで、この違和感は何？と思いながら飲んでいた疑問が一気に解けました。



2001年にカリフォルニアのソノマに設立した　「Derbes」 （ダービース）の

オーナー　セシル・レマール・ダービース さんは女性醸造家。

シャンパーニュのボランジェをはじめ、

アメリカに渡ってからは

シュグやオーパス・ワンなど、素晴らしいところでワイン造りに携わってきたそうです。


これも、カリフォルニアは苦手・・・という人にぜひ飲んでもらいたいワインです。


　　（輸入元：カーヴ）