ビストロ「喜長」でディナー

以前ランチを紹介した（2007/9/19）、
六本木の ビストロ「喜長」 のディナーに

ここの支配人をよく知る５人でお邪魔してきました。



チョイスしたのは「突き出し、前菜、メイン、デザート、コーヒー」で4800円コース。




突き出しは、シュー生地にチーズの混ざったグジェールとエスカルゴ風の貝の小皿。




私のチョイスした前菜は左の「砂肝」。
スライスもカットもしないゴロンとした砂肝はボリュームがあり、でもやわらか～


他には、右のサーモン、左下のパテ、右下のフォアグラなどがありました。

　　




メインは本日の魚料理（スズキ）をチョイス（左）。
でも、ブイヤベース（右）も非常においしそうで、スープをひと匙いただきましたが、
滋味～な味わいで、次はこれにしよう！
（注：ブイヤベースはプラス料金となります）




デザートはいくつかの中から選びますが、今回は盛り合わせてくれました　


ここはシェフもパティシェもフランス人　

ホンモノのフレンチのビストロの味が楽しめます　



　　　ビストロ「喜長」　　http://www.kicho.info/

　　＊お得な企画がよくＨＰに載っているので、要チェック！