飲み頃熟成イタリアワイン

先日あった試飲会で、
「あ～　熟成したワインはやっぱりウマイ～」 としみじみ思ったのがコチラ




Ciro Rosso Classico Superiore Riserva 1991 Ippolito 1845
（DOC Ripe del Falco, Calabria, Ialy）

イタリアの長靴のつま先、カラブリア州の赤ワインで、ヴィンテージと間違えそうな「Ippolito 1845」が生産者名。
「1845」は設立年です。


カラブリアはギリシャの影響を大きく受けている地域で、遺跡などにそれが顕著に見られます。
というのも、紀元前５世紀にギリシャの植民都市だったからです。



で、このワインに話を戻すと、１９９１年のワインということで、１６年の年月を経て、
熟成した旨味が非常によく乗っています。

官能的・・・ともいえる雰囲気が漂い、ピノ・ノワール好きなら、この感覚がわかってくれそうでしょうか？・・・


ブドウは「ガリオッポ」 という 土着品種１００％。

このブドウはギリシャが原産で、たくましくてあまり繊細ではない、と言われていますが、年月を積み重ねてやわらかくてなめらかな、素晴らしいワインになっています。

こういうワインを飲むと、つくづく旨いなぁ～と思います。
まさに飲み頃ですね　


この生産者の他のワインは、あのクリムトの絵がラベルに使われているものもあるので、絵画好きは要チェックかも


（輸入元）大榮産業