イースターの卵パン

うちでは イースター を祝う習慣はありませんが、ゆで卵 があったので、ランチにゆで卵を丸ごと埋め込んだパンを焼いてみました。



イースターは春分の日のすぐ後の満月の後の日曜日。
2014年は4月20日、つまり今日です。

イースターの象徴は、卵、うさぎ、羊


ゆで卵が丸ごと入ったパンはボリュームたっぷり



うさぎや卵をかたどった パン や チョコレート を販売する店があるので、探してみてはいかが？
おそらく、デパ地下ならなにかしら見つかるはずです

※以前にいただいた卵＆うさぎのパン → コチラ

スーパーチリピノと果汁のマリアージュ

久しぶりに、ゆる～くスーパーワインで晩酌しました


Lauca Pinot Noir 2011 （Chille, Maule Valley）

チリの中央部マウレ・ヴァレーのピノ・ノワール。
ピノ・ノワールは高いイメージがありますが、これは消費税が上がる前に、600円ほどで購入したもの。栓はスクリューキャップ。アルコール13.5％。
かなりのお手頃プライスだったので、ハズれても許せるでしょう、と

やや淡めのルビー色で、味わいも淡め。チャーミングなタイプですが、タンニンでも酸でも果実味でも、なにか背骨になるものがあればいいですね。

フードはピタリと合うものがなかなか見付からず、じゃあ、デザートの イチゴ でも…と合わせてみたら、これが思いのほか素敵においしいマリアージュになりました。
温度はやや冷やし気味にするのがコツ。
ちょっとした工夫、フードとの組み合わせで、大変身しますから、ワインって面白い！

（輸入元：セントミハエルワインアンドスピリッツ株式会社）



イチゴとのマリアージュがおいしかったので、だったらコレも合うんじゃない？と、翌日、このところお気に入りのグミを合わせてみました。


果汁グミ　おいしくコラーゲン6000mg ザクロ果汁　81g （明治）

果物そのものの風味が楽しめる果汁グミ“ザクロ”は、イチゴと相性バッチリだったチリのピノ・ノワールととてもよく合いました。
ワイン単体では物足りなさを感じましたが、果汁グミと合わせることでワインがおいしくなったのは、本当にマリアージュの力



そういえば、この果汁グミのザクロは、この4月15日にパッケージが変わってリニューアルしています。成分表を見ると、変更はなさそうですし、味わいも変わらないように思います。
※旧パッケージの記事は → コチラ

このリニューアルとともに「ライチ味」が新発売されたようなので、そのうちそれも検証してみたいですね。