オーストリアワイン大使選抜コンテスト2014 最終審査問題

すでに 結果をアップ していますが、
「オーストリアワイン大使」選抜コンテスト2014 最終審査問題 一式をオーストリア大使館商務部よりいただきましたので紹介します。

「オーストリアワイン大使」選抜コンテスト2014 最終審査
日程：2014年4月10日（木） 午後1時～午後4時
場所：駐日オーストリア大使公邸

審査内容
第１部 ブラインド・テイスティング
第２部 口頭試問

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
第１部 ブラインド・テイスティング
6種のワインについて、それぞれ、下記項目について回答。
1. 品種
2. スタイル
3. ヴィンテージ
4. 包括的生産地域名
5. 限定的生産地域名

※No.2のワインの下記の質問について記述。
①発酵・醸造・熟成について、箇条書きで記入。
②土壌の種類について記入。


[Wine 1]
生産者 Weingut Loimer
ワイン Gruner Veltliner Langenlois Terrassen 2012
スタイル Reserve
包括的生産地域 Niederosterreich
限定的生産地域 Kamptal DAC

[Wine 2]
生産者 Weingut Domaine Wachau
ワイン Riesling Kellerberg Smaragd 2011
スタイル Reserve
包括的生産地域 Niederosterreich
限定的生産地域 Wachau

[Wine 3]
生産者 Weingut Tement
ワイン Sauvignon Blanc Grassnitzberg „STK“ 2012
スタイル Classic
包括的生産地域 Steiermark
限定的生産地域 Sudsteiermark

[Wine 4]
生産者 Weingut Bauer-Poltl
ワイン Blaufrankisch Classic 2012
スタイル Classic
包括的生産地域 Burgenland
限定的生産地域 Mittelburgenland DAC

[Wine 5]
生産者 Weingut Schwarz Johann
ワイン Zweigelt “Schwarz Rot” 2009
スタイル Reserve
包括的生産地域 Burgenland
限定的生産地域 Neusiedlersee

[Wine 6]
生産者 Johanneshof Reinisch
ワイン St.Laurent Holzspur 2011
スタイル Reserve
包括的生産地域 Niederosterreich
限定的生産地域 Thermenregion


解答ワインは上記の6種



第２部 口頭試問
1．知識問題 1問
2．口述問題 1問

１. 知識問題
日本では昨年、富士山が世界遺産に登録されました。
オーストリアには現在世界遺産が９つありますが、そのうちワイン産地となっている場所が２つあります。この２つについて、答えてください。

[解答] 以下のうち２つ
ヴァッハウ
ノイジードラーゼー
ウィーン*
*正確にはウィーン歴史地区（旧市街）、シェーンブルン宮殿が世界遺産のため、部分点。

参考：
ウィーン旧市街
シェーンブルン宮殿
ヴァッハウ峡谷
ノイジードラー湖 / フェルテー湖の文化的景観
ザルツブルク 旧市街
グラーツ 旧市街とエッゲンベルク城
ハルシュタットとダッハシュタイン
センメリング鉄道
アルプス山脈周辺の先史時代の杭上住居群


２. 口述問題
オーストリアのワインと和食の相性について、具体的な料理名とワイン名を挙げて、ご自身の立場でお客様に説明してください。その際、どのようなお客様を想定しているかを述べてください。

※ファイナリストたちの回答例については → コチラ を参考にしてください

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
賞品
ゴールド賞（上位10名）：オーストリアワイン研修旅行
シルバー賞（11位～の10名）：オーストリア・リーデル社製 グレープ・シリーズ リースリンググラス

※結果発表リポート（＆ワイン大使名簿）は → コチラ