サンショウ（山椒）

新緑の季節になり、山椒の柔らかい葉が伸びて、その中から花芽が出て花が咲き始めました。学名は「Zanthoxylum piperitum」でミカン科サンショウ属の落葉低木です。ミカン科らしく枝には棘があります。新芽は「木の芽あえ」などにしていただく人も多いと思います。また花の後緑色の実が成ります。山椒の実を食材や薬用にする人もいます。写真でお判りのように小さい簪のような花が咲きます。山椒の実を食べて舌が痺れた経験はあっても、花を見ることは少ないですね。じっくりご覧下さい。