2020.01.07 七草粥

 

（昼食）大好きなお雑煮　餅３つ　好物のごまめと紅白膾と共に。
「そんな〜！、いくらなんでもお餅を３つも。今に肥えるよ。」と
友人に呆れられた。

（夕食）七草粥

最近の私は、わざわざ青菜を求めないでも、家にある青い野菜を適当に
使うことにしている。

今年は、みずな、三つ葉、菜の花、かいわれ、白菜（これは白いけど）、
の五草粥になった。美味しかった。

昔、本当に野に草を摘みに行っていた頃の野草は、アクが強くて苦かった
ことでしょうね。
今の野菜は、食べ易くなっている分、栄養価は落ちているでしょう。