これからの季節、蒸し物が美味しくなりますね~
フーフーしながら熱々を頂く、答えられません(笑)
以前こちらでも紹介しましたJUNmamaさんサイトの蒸籠会で
美味しいレシピを仕入れて参りました~
蒸籠をつかった料理を紹介してみんなで作っています。
JINさんと言う方から教えて頂いたお料理です。
ちょっとアレンジして作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/fb/2a57b383f3779b97e9874d48dd746d87.jpg)
まず深皿に白身魚を並べ、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/58/d1ca14145be32da3dc65fc57664d3971.jpg)
その上にキノコをたっぷりのせます。
今回はブナピーとエリンギ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/e1/d1b7c428c5e3eb47d878f18a2b0d11b0.jpg)
自家製にんにく醤油のにんにく&お醤油をたらします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/47/3a1746ba63ef6ad43fe320654f5d1202.jpg)
最後にお豆腐と長ネギをのせごま油を少々かけ、
約30分程蒸します。
蓋が閉まらないですが、ご安心を。。。
蓋の上から濡れ布巾をかぶせればOKです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/56/1a5f920dc16d9fc4a162cffde42c4211.jpg)
具材が蒸されてこんな感じになりました。
JINさん、有り難う御座います。美味しく頂きました~
翌日は卵でとじて朝食に。。
丼物としてもいけますよーーー!
レシピブログ『わたしの旬レシピ・8月』
![にほんブログ村 料理ブログへ](http://food.blogmura.com/img/food88_31_lightred_2.gif)
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JINさんと言う方から教えて頂いたお料理です。
ちょっとアレンジして作ってみました。
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まず深皿に白身魚を並べ、
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その上にキノコをたっぷりのせます。
今回はブナピーとエリンギ
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自家製にんにく醤油のにんにく&お醤油をたらします。
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最後にお豆腐と長ネギをのせごま油を少々かけ、
約30分程蒸します。
蓋が閉まらないですが、ご安心を。。。
蓋の上から濡れ布巾をかぶせればOKです。
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具材が蒸されてこんな感じになりました。
JINさん、有り難う御座います。美味しく頂きました~
翌日は卵でとじて朝食に。。
丼物としてもいけますよーーー!
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