今日は鏡開き

飾ってあったお供え餅は、牡蠣鍋に加えていただきました～
父のお友達（広島出身）から昨日送られてきた大降りの牡蠣



牡蠣鍋そして片栗粉をまぶしてごま油で両面焼き
長ネギを加え、七味＆お醤油で味付けした炒め物
プリップリッの牡蠣、これだけ大きいと食べ応えもありますね
美味しいの一言。。
牡蠣はまだありますので今日は牡蠣雑炊に～
ほんとは牡蠣フライが一番美味しい食べ方だと思っているのですが
揚げ物。。ちょっとひかえております。。（笑）

主人は牡蠣が食べられないので、別鍋で鶏団子鍋を作って食べ
食卓にはダブルカセットコンロです。（笑）
２世帯になった時、なんでも２個ずつあったので、



随分と引っ越し時に処分しましたが、このコンロ残しておいて良かったぁ（爆）







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今年の初焼き

初焼きはミニスコーンを↓。。





今日は定番のクリームチーズケーキを作りました
もち粉のショートブレッドを土台に使ってみました～
チージーな感じで美味しい（笑）。。。だってチーズケーキだもん。。
ショートブレッドを使ってビンゴ



ショートブレッドは30年以上のお付き合いをしている
ハワイ在住のお友達からの頂き物
毎年この季節になるとハワイの香りを届けてくれます～
それぞれ結婚してなかなか会う機会もないですが、
近況を知らせてくれます。
made in hawaiiのものばかり。。
もち粉のショートブレッド、コナコーヒー
ナチュラルトロピカルティー等々
いつも心にとめて頂き有り難う御座います♪

Thank you for sending delicious food from Hawaii







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