鏡開き

お供えした鏡餅を下げ、お汁粉や雑煮にして頂きます
鏡開きの鏡は円満を、開くは末広がりを意味しています～



粒あんの汁に焼いた鏡餅を入れて。。
それともう一つは味噌焼き
主人の田舎では味噌を餅につけて焼くそうで
今日も率先して焼いてくれました（笑）
味噌の焼けた香ばしい香りがする焼き餅、お汁粉の合間に食べて
丁度良い口直しになりました～






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新ブランド米 つや姫

先月出掛けた時に、ランチで寄ったとんかつと豚肉料理平田牧場
何度か伺っていますが、その時に出てきたご飯が
滅茶苦茶美味しかったのです

お会計をするカウンターに山形県産のつや姫と言うお米を使用と
書いてありましたのでパンフレットを頂いてきて

検索してみると、



日本で一番美味しいと言われる「コシヒカリ」を凌ぐ極良食味米として
開発され、山形県産トップブランド米として、２００９年秋から試験販売を行い
今年秋、本デビューに先駆けて購入する事が出来ました

生まれたての（笑）新ブランド米
今日届いたので明日にでも頂きます♪



柚子、マーマレードにしました～
このマーマレードで柚子味噌も作ります。






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