かぼちゃの檸檬煮

予報通り、昨日関東地方は雪になりました～
夜になって本格的に降り５センチ以上積もりました
今日の朝は玄関回りだけ雪かきをして、午後になったらそれもおおかた
溶け、雪のせいでしょうか、底冷えする一日でした



カボチャの檸檬煮
カボチャは一口大にカットしたら鍋に並べひたひたになるまで
水を注ぎ、檸檬の輪切り　砂糖を加えて中火から弱火に煮るだけ
檸檬煮はさつまいもで良く作りますが、カボチャでも美味しく出来ますよ～



アボカドとトマトのサラダ
アボカド　トマト　揚げワンタン　レモン　塩　オリーブオイル
を混ぜただけの簡単サラダ



キャラメル林檎マフィン
林檎を煮て生地の上に並べオーブンで２０分焼きました






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