春独活のペペロンチーノ 人参の葉天ぷら ピースご飯

今日もとっても良いお天気でした♪
花の苗を買ったので植え替えたり、色々ネコひたガーデン（笑）で遊んでいました～





昨日の夕食はマカロニグラタン、熱々を食べるのは季節的にもうお終いかしらねぇ。。


今日の夕食　ホタテのお刺身他




人参の葉天ぷら
人参の葉まで食べられるっていいですね～カロチンが多く、ビタミンCも豊富に含まれています。


春独活のペペロンチーノ
独活は皮をむいたら、拍子切りにし水につけてアクを抜きます。
水気を拭いたら、フライパンにオリーブオイル　ペペロンチーノペーストを入れ
炒め、火が通ったらお醤油を回し入れ軽く炒めて出来上がり。


ピースご飯

グリンピースを一緒に炊くと色が変わってしまうので、塩茹でしたグリーンピースを
炊いたご飯にいれ混ぜます。
ご飯は鰹だし汁、塩　酒　醤油で炊いています。

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