MISO's Free and Easy Life

活ごこち、食ごこちをもとめて~

理想の半熟卵

2015-07-01 19:14:54 | 毎日の食事 洋食 韓国風 イタリアン 
卵が大好きで、特にゆで卵~漬けやサラダ サンドイッチの具材 塩をつけて食べたり、卵かけご飯にだって、半熟卵だから大丈夫

半熟と言っても、黄身がどの位の割合で柔らかいか?私ながらの理想の半熟卵が
出来ました(笑)たかがゆで卵って!思うかもしれませんが、ゆで卵好きですから。。。



茹でる卵の個数は5個~6個、鍋に卵を入れ、卵が水に隠れる位の水を注ぎます。火をつけたら、そこから12分茹で、時間になったら火を止め、流水で冷まします。

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