カリフラワーポタージュ(レシピ)

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カリフラワーポタージュ
材料(4人分)
カリフラワー 400g
水 500cc
洋風固形スープの素 1個

牛乳 400cc
塩コショウ 適量
ナツメグ 適量

飾り用
茹でカリフラワー 適量



作り方
①カリフラワーはざく切りにする。分量の水と固形スープの素を入れ、火にかける。沸騰したら中火～弱火にして20分煮る。

②①の粗熱がとれたら、ブレンダーを指でオンにし10秒～15秒撹拌する。スイッチから指を離して止めます。

③②に分量の牛乳を加え火をつける。沸騰してきたら塩コショウ、ナツメグで味付けをして出来上がり。



ハンドブレンダーを初めて使いましたが、簡単にポタージュが出来て良いですよ🎵

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