きのこのサフランリゾット風（レシピ）

レシピブログのモニターに当選　オーブン＆煮込みレシピで使うスパイスは、ブラックペパー　サフラン　ブーケガルニ

まずは、ブラックペパーとサフランを使って。。。


きのこのサフランリゾット風

材料（４人分）
サフラン　　　ふたつまみ
固形コンソメ　1個
塩　　　　　　適量
お湯　　　　　１０００ｃｃ

お米　　　　　　１合

菜の花　　　　　１袋
しめじ　　　　　１パック
舞茸　　　　　　１パック
パセリ　　　　　適量
オリーブオイル　大さじ１
塩　　　　　　　適量
ブラックペパー　適量

パルメザンチーズ　適量


作り方
１．ボウルに分量のお湯を入れ、サフランを加えて色をだす。コンソメは砕いておく。菜の花は、２センチ位の長さい切り、塩茹でしておく。しめじと舞茸は小房にわける。

２．フライパンに分量のオリーブオイルでしめじと舞茸を炒め、パセリの微塵切り（ドライでもよい）塩　ブラックペパーで味付けをする。炊飯器に分量のお米、１のサフラン入りお湯、コンソメ　塩を入れお粥モード（五分）炊く。

３．炊き上がったら器に盛り、１の塩茹でした菜の花と２のきのこ炒めを飾り、最後にパルメザンチーズを振って出来上がり。


サフランの黄色と香り、熱々のリゾット風を頂きます～



スパイスでお料理上手　寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！

レシピブログに参加中♪

ミニハンバーグ入り白菜のスープ（レシピ）

レシピブログのモニターに当選　オーブン＆煮込みレシピで使うスパイスは、ブラックペパー　サフラン　ブーケガルニ

使うスパイスはブーケガルニとブラックペパー



ミニハンバーグ入り白菜のスープ
材料（５人分）
合い挽き肉　　　４００ｇ
セロリ　　　　　７０ｇ
たまねぎ　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　1個
パン粉　　　　　３０ｇ
塩　　　　　　　適量
ブラックペパー　適量
オリーブオイル　大さじ１

お湯　　　　　　１５００ｃｃ
ブーケガルニ　　１袋
白菜　　　　　　３００ｇ
人参　　　　　　１５０ｇ
塩　　　　　　　適量
ブラックペパー　適量



作り方
１．たまねぎ　セロリは微塵切りにする。ボウルに分量の合い挽き肉、微塵切りにしたたまねぎとセロリ、卵　パン粉　塩　ブラックペパーを加え手でよく捏ねる。１０個～１２個のミニハンバーグを作りフライパンに並べ、火をつけたらオリーブオイルを加え、両面焼き色をつける。

２．人参は皮をむいたら1センチ幅の輪切りにする。白菜は幅１センチ位の拍子切りにする。鍋に分量のお湯、ブーケガルニ　１のミニハンバーグ、切った人参　白菜を入れ、火にかけ沸騰したら塩　ブラックペパーを加え２０分煮る。途中アクが出たらアクをとる。味を整えたら、ブーケガルニを取り出し、セロリの葉部分を入れサッと火を通す。

野菜の甘みとシンプルな味付けで美味しいですよ～

スパイスでお料理上手　寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！

レシピブログに参加中♪

春色玉ねぎのとろとろ煮（レシピ）

レシピブログのモニターに当選　オーブン＆煮込みレシピで使うスパイスは、ブラックペパー　サフラン　ブーケガルニ

使うスパイスはサフラン



春色玉ねぎのとろとろ煮
材料（３人分）
熱湯　　　　　　１０００ｃｃ
サフラン　　　　ふたつまみ
小さめの玉ねぎ　６個
固形ブイヨン　　1個
ロースハム　　　３枚
茹で菜の花　　　適量
塩　　　　　　　適量
水溶き片栗粉　　適量



作り方
１．玉ねぎは、皮をむいておく。熱湯に分量のサフランを入れ、色を出す。色が出たら鍋に移し、玉ねぎ、固形ブイヨンを加え、火にかけて３０分煮る。ロースハムは、短冊切りにしておく。菜の花は塩茹でしておく。

２．１にロースハムと菜の花を加え、塩で味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛って出来上がり。

春色で綺麗でしょ～とろみがついているので熱々で頂けますよ～


頂いたスパイス～

スパイスでお料理上手　寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！

レシピブログに参加中♪

揚げワンタン けんちん汁他

餃子に使って残った餡を、冷凍しておいたものを解凍して、揚げワンタン作り～


他に肉野菜炒め


けんちん汁

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！

レシピブログに参加中♪

ブランチはハムチーズドック 夕食は春キャベツたっぷり肉味噌麺

今日は建国記念日～
早く暖かくならないかな。。。。と独り言（笑）
祭日だから、少しゆっくり起きて。。。

ブランチは。。。。。


ハムチーズドック（パセリマヨネーズソース入り）

夕食は。。。。



春キャベツたっぷりの肉味噌麺、麺は焼きそば麺を使っています。フライパンに、ごま油　にんにく微塵切りを入れ香りが出たら、春キャベツと長ネギの粗みじん切り、やきそば麺を加え炒め、塩胡椒で味付けしています。肉味噌は、市販のものを使っています。

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！

レシピブログに参加中♪