（やっぱり）取敢えずビール！・・・ヤキトリに合う生ビール、2銘柄を決定。

5種類のヤキトリ（モツヤキ）を、「Lu Mico」の中心メニューにと考えていますが、内訳はカシラ、ハツ、レバー、シロ、砂肝の五つです。
（味はタレと塩！スタッフがタレの調合を研究中…）

それに合うビールとして、きょうスタッフといろいろ検討し、2種類の生ビールをが確定ました。

どんな料理にも合う“アサヒスーパードライ”と、芳醇なコクと味の“銀河高原ビール”です。

個人的には“銀河高原ビール”が好きで、当初は1種類だけの生ビールで考えていたのですが、相変わらず“スーパードライ”を挙げる人も多く、飲み較べられるのも良いかなと思い、2種類の生ビールの商品構成としました。

「Lu Mico」ができたら（3年後の予定ですが…）、昼間からヤキトリ（モツ焼）をツマミに、まず“銀河高原ビール”を一気に１杯飲み干し、それから“スーパードライ”へ。

今度は野菜スティックを肴に、塩や味噌をからめてグビグビと・・・。

ＢＧＭのジャズも心地良く、水割りでスコッチも１杯いきましょうか？

＊因みにビールは女性客の飲む姿が美しく見えるよう、ジョッキではなくグラスで召し上がって頂きます。