脱サラで一足先に上野で居酒屋を始めた、篠＆上原さん。

先週、2回程顔を出した小さな居酒屋が上野にあります。

店の名前は「篠原」と云い、今年の2月にオープンしました。

オーナーは私の以前の会社で得意先でもあり、某大手印刷会社のディレクターでもあった、篠さんと上原さんです。

10名も入れば一杯になる小さな居酒屋でありますが、二人の人間性が作るアットホームな雰囲気が、一人で行っても仕事の疲れを癒してくれると思います。

昨年の末に会社を辞めたのを聞いてはいたのですが、まさか飲食の仕事とはびっくり。しかも、二人の10年もやっているような、板についた対応に二度びっくり。

自分のやりたいコミュニティーカフェやダイニングバーとは、スタイルが異なりますが同じ接客業ですので、“大きな励みと参考”になっています。

近くに行った際に高島平の○○の紹介だと、私の本名を言って頂ければ、二人も歓迎してくれると思います。

先ずは二人の新たな挑戦に乾杯！

呑喰笑の「篠原」
●文京区湯島3－44－1高橋ビルＢ1Ｆ
● TEL 03-3831-2346
●平日17:00～2:00　土曜17:00～23:00（日・祝祭定休日）