S元店長 in 高島平

５年前にそれまで勤めいた会社を辞め、８ヶ月ほど充電期間に充てました。


仕事でお世話になったある方にアドバイスされ、全く違う業種で７ヶ月バイトしたのですが、そこが蓮根にある炭火焼ダイニング「わたみん家」でした。

その時に面接して採用して下さったのが、今日、３年振りにお会いしたS元店長（当時27才）です。

今は本社の商品企画部でメニューの開発をされてます。


今日会って頂いたのは、来年から始めようとしてる仕事で、将来的連携できることがあるのではないかと思い、話しを聞いて頂いたんです。


始めに神保町の古い民家を改造した、高感度なダイニングバーで飲み、それから高島平まで足を伸ばし、２軒回りました。

最初に行ったのは、やはり民家を改造してできた「BAR JOKER」。

その後は、いつもの某パブです。


来年からやろうとしている軽飲食業は、高齢者を元気付けることが根底にあります。

ワタミグループも高齢者のための、介護事業に力を注いでいます。

その意味で今日はとても有意義でした。

しかも、最終電車まで高島平で、お付き合い頂いたんです。


今日はカタチのない贈り物を、沢山戴いてしまいました・・・


＊Ｓさんご本人の了解を得て、最初はＳさんの本名で書かさせて頂きましたが、Ｓさんに営利目的だけで接触する人が出てくることを避けるため、頭文字だけの表記に変更させて頂きます。



小比類巻かほる　- 『Hold On Me』