おだし

鰹節を削って　おだしを取るようになって
３ヶ月くらいになります。

それまでも　いろいろな削り節を試したり
してはいましたが　やはり削りたてのお味を知りたくて
すっと欲しかった削り器がお安くなっていたのを機に
購入することにしました。

せっかくならおいしい鰹節が欲しくて
伊豆の専門店から取り寄せることにして
毎日のように頂いています。

削りたての香りは格別で
おかかおにぎりが　ごちそうに思えるくらい
美味しいです。

いつも我が家でお茶を飲む友人も毎日
削っていると聞いて　二人でしばし鰹節談義・・（笑）

彼女のお宅は　画像のタイプと両方使った結果
ハンドルを回すとクルクルとかつおが削れる削り器を
使用しているそうでとてもつかいやすいそう。
通販生活なんかに載っていますよね。
ご主人様が　削ってくれることもあるそうです。
仲良しのご夫婦ですね。

私は粉にはならないけれど　まだス～～～っと長くは削れないので
まだまだ腕がおいついていませんが
うちで削った削り節がおいしいとのことで
これからは一緒にお取り寄せしようねと
いうことにもなりました。

これから年末年始　美味しいおだしが活躍してくれそうです。