きのこ汁

昨日のお教室のメニュー。
きのこ汁。
今日の復習はこれ。


シンプルで、どこにでもありそうですが、
調味料のバランスがいいのか、レシピ通りが超美味しい。（笑）
数種のきのこに鶏肉の旨み。よく旨みがおだしにでています。

きのこは、食べられるけれどあまり好きではない
次男も一口たべて、
「美味しい～。これなら食べられる。」

小雨の中、帰ってきた長男も、
お椀の蓋を開けた段階で笑顔。
一口食べて、「あ～。うまい。」

家庭料理って、
こういう事が大切なんだなと思わせてくれる一品。

先生は、これを伝えたいのだと、
お料理から感じ取れるものでした。
華美でなく、身近な材料でつくる
シンプルな一品で家族を笑顔にする。

これがあると無いのとでは、
ずいぶん違うんだろうななんて、思いながら頂きました。

もちろん、外食も楽しいし、
デパ地下で何かを買って中食だって楽しい。
生きていく上で、切っても切り離せない「食」。

だけど色々な楽しみ方の中に、
家族のために作る、
「我が家の食卓」が基本だと思う気持ちを
忘れないようにしたいなと、改めて思えるようになったのが、
今回の一番の収穫かも知れませんね。

給料日朝のお弁当（笑）

やった～今日はお給料日だよ～。（笑）
なんとか今朝も弁当を詰めて・・＜あり合わせだけど・・
ホッとしました。

・ごま塩ご飯　自家製梅干し
・焼き鳥
・ネギ焼き
・ゆで卵
・人参のナムル
・ジャガイモのきんぴら
・ほうれん草のゴマ和え
・かぼちゃの素揚げ

実は今日３０分ほど寝坊してしまいました。
目覚ましを止めて、うとうとしちゃったみたい。
寝過ごさないでよかったけれど。

さて今日は銀行周りを早々に済ませて
昨日楽しんだ分、一生懸命働きます。