砂肝のコンフィ

習いたての砂肝のコンフィを作ってみました。
以前にも作ったことはありますが、
今回がイチバンの出来。

オットにも次男にも好評。

やはり、目の前で見て習うのは違いますね。

いつも作ってしまいそうな勢いのわたしです。

砂肝は、唯一食べられる内臓系のお肉。

これは、わたしにもおいしーい。

生のタイムがあったので、タイムも入れてみましたよ。