世界のチーズ料理 ５月

チーズ料理の教室の日でした。

 

今日はラクレット、ピベラード、

レモンソースのレアチーズ。

 

ラクレットは家でも作ることがあるけれど、

いつもラクレットグリルで、

こんな風にスキレットに入れてというのは初めて。

 

とろ〜り、おいしい！

 

お肉にかけたのも初めて。

いつも野菜やソーセージなどばかりだったので、

これはごちそうですね。

 

みんなでワイワイととろ〜りとチーズをかけて。

これは楽しいね、そしてめちゃめちゃおいしいねと話しながら。

 

ピペラードも野菜が甘くて、

真剣に集中して、ポーチドエッグを作りました。

やはりきれいに作りたい！（笑）

 

そしてレモンソースのレアチーズ。

爽やか。そして簡単なのにおしゃれでおいしい！

 

今月から春夏コースのスタート。

 

楽しみなメニューばかりが待っています。

 

しっかり学んでいきたいと思います。

 

楽しみ。🎶

 

 

 

 

 

 

 

オットのお弁当

今朝のお弁当。

 

今朝リビングに降りてくると、

なんだか揚げ物の匂いが。

次男がわたしが寝てから、から揚げを作って食べたみたい。

 

自分が食べたいものを作ることには、とってもマメな次男。（笑）

 

ほんの少しのお肉を多めの油を使ってあげたらしく、

油がそれほど汚れていない様子だったので、

今朝わたしもお弁当用にから揚げを揚げて油を処理することに。

 

それで、今朝はから揚げ弁当。

 

いつもの赤ウインナーに、昨日はふきめしになったうちでとれたふきの炒め煮。

あとはちょこちょこっと詰めて。

 

さて、今日はお天気がいいみたい。

みんな元気に行ってらっしゃい。