おいしいしあわせ

しあわせは いつもあたたかなキッチンから・・

パスタランチ

2019年05月08日 | おいしいもの、外ごはん。
近況報告のメールをしようと思ったら、
何だか長文になってしまい、
結局もし時間があれば、あしたご飯食べない?という
短いメールを送ったら、行く行く〜と言ってくれた大切な友人ときょうはごはん。
 
サルシッチャとブロッコリーのパスタ黒胡椒風味?だったかな??
 
サルシッチャって何?からのスタート。
腸詰めになっていないイタリアのソーセージらしい。
(らしいとしか言えない)(笑)
 
おいしかったー。
 
話題は息子たちの就活のこと、家族のいろいろ、
自分たちのこと。
 
まじめに話したり、涙が出るほど笑ってきました。
 
子供のことは、どこまで行っても親の心配は尽きないけれど、
それぞれの行く道を応援するしかないよね。
 
あまりわたしに心配をかけない次男も、
社会人のスタートをどう切るのか、どの道を選んでいくのか、
実はかなり母は心配しています。
自分が決めた道を行かせるしかないのは、わかっているけれど。
 
そんな気持ちなど、いろいろ話したりして。
 
学生を支える親の役目もあと一年。
 
自分の道を歩き始めるまで、あと少し。
少し離れた場所から見守ろう。
 
言いたい言葉や心配する言葉はぐっと飲み込んで。(笑)
 
いつも大事な時間を使って、
一緒に過ごしてくれてくれてありがとう。
 
彼らの道が決まったら、
また美味しいごはん食べようね。

桜のレアチーズケーキ

2019年05月08日 | お菓子
 
 
 
 
いつか作りたいと思いながら、
なかなかできずにきた桜のレアチーズケーキ。
 
季節が変われば何の意味もなくなるので、
タイミングが合わなかったのです。
 
今年の桜もそろそろ終わりに近づいてきました。
 
今年もきれいだった。
 
滑りこみで、今年は何とか。
 
次の桜の季節を楽しみに。
 
 
これはベターホームさんのレシピ本から〜