昨夜はモロヘイヤの棒餃子を。
野菜料理の教室で習ったので、
モロヘイヤ入りです。
大好きになって、モロヘイヤを見つけると作りたくなるメニューなのですが、
わたしの生活圏では、手に入りやすいものではなくて。
違う野菜で代用するときもあるし、
普通の餃子のあんで、作ることもあるのですが、食べたくて、モロヘイヤを探しに、
わしたショップまで出かけることも。（笑）
たまたま、沖縄産のものを普段はあまり行かないスーパーで見つけたので、
作ることにしました。
しっかり味がついているので、
そのままで美味しく、
鉄鍋で焼くと、よりおいしい。
さあ、今日も元気出していきましょう〜。