仕事の関係で生まれて初めて食べた瓦そばは、香ばしい焼き目と色々なの具材で、
とても美味しいものでした。
それからレシピを頼りに自宅でも作るのですが、何せ本場の味を知らなくて、
これでいいの？なんて思うことも。
今日は催事で瓦そばの麺とつゆのセットを見つけました。
すでに茹でてあるもので、
軽く炒めるところから始められるものです。
夕食まで待ちきれずに、
ひとりランチにスキレットで作ってしまいました。（笑）
いつもは乾麺の茶そばを使っていましたが、
すごく細いものもあって、これって本当の太さはどのくらいなのかな？と思うことも。
今日の商品はちょっと太めの麺。
麺つゆもついているので、
地元の方も日常的に食べる麺なのかな？。
手軽に食べられるのが嬉しい。
香ばしい焼き目のついたお蕎麦はなんとも美味しく、やはり大好きな瓦そば。
いつか山口県で食べてみたいです。
今日は歯医者さんの日で、
痛み止めをもらって帰ってきました。
今のところ、痛み止めが効いています。
定期検診のハガキが届いて検診のつもりが、
悪いところが出てきまして。🦷
食いしん坊は歯が命🦷（笑）🤣。
ちゃんと治します。