オホーツク海に面する流氷の街、紋別市。
美味しいものは数々あれど、
中でも思い出の味がこの揚げかまぼこ。
懐かしい思い出の味。
お店では注文するとその場で揚げてくださり、熱々を食べることができます。
ほかにも帆立が中に入った帆立かまぼこも有名なお店。出塚水産さん。
30年以上前になりますが、
結婚をして、
初めての転勤でオットの赴任に伴って、
この街で暮らしていました。
知らない街で暮らすのは心細いものでしたが、これまでの転勤人生の中では1番長く暮らした街で、
今も大切なお付き合いが続いている、
人に恵まれた街でもありました。
そんな紋別から届いたかまぼこを食べながら、昔話をした昨夜でした。
このかまぼこは揚げる前のものも売られていて、自宅で揚げるのもまた楽しいです。