弁当屋さんのおもてなしseason 2が土曜日に放送されました。
第一話はかきめし弁当。
料理監修は、今回も下國伸シェフ。
今日のイチモニ下國伸のお目覚メシで、
劇中のかきめしのレシピが公開されました。
いてもたってもいられず、
作ってみることに。
お弁当には錦糸卵、しば漬け、大葉がつけ合わされていて、わたしも忠実に。
劇中では木の芽が添えられたかきめし。
木の芽は手に入らず三つ葉を。
牡蠣の旨み、牛蒡からのだし。
美味しいかきめしでした。
来週も楽しみです。
今朝のオットのお弁当。
昨日はクタクタで何も下ごしらえせず。
夕食はオットが鍋焼きうどんを作ってくれました。
うちの鍋焼きうどんは、
ほぼオットが作ります。
わたしは時間がなかったりすると麺つゆを使うこともありますが、オットは必ずだしからしっかり。
そんなオットがうちの土鍋が気に入っていないということが判明。知らなかった💦
うちの土鍋は一人鍋用にもと、
口径は6号と同じでもちょっと深さがあって。
どうにもイメージ通りに鍋焼きうどんが作れないと思っていたそうで。
それでオットが気に入る土鍋を探していました。大きささえ希望通りなら、かわいいのでもいいし、少しくらい高価でもずっと使うのだからと言われていましたが、
昔から愛され続けているこれにしました。
国産で安心できるし、リーズナブル。
愛され続ける理由ですね。
週末の朝届いて、
すぐにも使いたかったオットですが、
わたしは仕事で目止めがすぐに出来ないと言ったら、目止めして洗って、乾かして、
全部やってくれました。（笑）
ほぼオットが使う土鍋。
気に入ってくれて何よりです。
寒い日にはまた鍋焼きうどんお願いします。