今日もオットはおにぎり🍙が都合がいいそうで、おにぎりを持って行きました。
わたしはお弁当休んじゃおうかな？
と思いましたが、思い直して。
残り野菜があったのと、
息子が好きなのでさつまいもの天ぷらを朝ごはんに少し合わせようかと。
この頃、朝しか家で食べられないようなので、朝は品数多く、野菜を多くを心がけているので。
さつまいも🍠、茄子🍆、ピーマン🫑、
クリスマスに焼いたチキンの🍗胸肉部分が残ったのを冷凍していたものをとり天風に。
火が入っているから手軽。
ちょうどサラダ用に🥗解凍していたのです。
実はチキン、毎年二羽焼いているのです。
さすがに人数も1人減って少し残ってしまいます。でも毎年二羽焼いてという人がいますよ。（笑）
残り物ばかりの天丼弁当ですが、
お昼が楽しみです。
昨日は仕事の帰りに手羽先がお買い得なのを見つけて、帰ってから✂️チョキチョキと骨抜きして、手羽餃子に。
昔より骨抜きが早くなりましたよ。
美味しかったです。