奈良漬け、奈良漬け～♪

作ったお味噌の樽と入れ替わりに、棚から引きずり出してきた奈良漬けの樽。

これは前のその前の村で仕込んだ樽。(→)

途中１回漬け粕替えながら、引っ越しに同行させてきた。

蓋開けてみたら、色が黒っぽうなってきてる以外特に問題なさそう。

漬物袋の中で、じーっと何年も、

待ってくれてたんや、食卓にあげてもらえる日ぃを。

白瓜、キュウリ、ニンジンの大きいのと小さいの。

４種類１本ずつ取り出して、漬け粕とって、切り分ける。

これ皆、おかちゃ畑で育った野菜たち。

その季節の稔りの時だけやのうて、

漬け粕に漬かって何年も先に、

私の舌を喜ばせてくれる。

あんなふつーの顔して、ちっこいくせして、

野菜って、

ほんま凄い。