■おにぎり＆卵焼き
2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
【おにぎり＆卵焼き】
12月28日の昼ごはんは、おにぎり＆卵焼きでした。
材料は、ごはん、鮭、梅、たらのこ、しそわかめ、海苔、卵、砂糖、塩でした。
ご飯茶碗にサランラップを敷き、ご飯を入れ、具を入れて軽く握り、海苔を巻いて完成でした。
卵焼きは、砂糖に塩を入れて甘い味にしました。
たまにおにぎりも良かったです。ただ、なめこ味噌汁でも作ると完璧と思いました。
【12月29日は、しじみだし味噌生ラーメン】
12月29日の昼ごはんは、しじみだし味噌生ラーメンでした。
市川園のお取り寄せのラーメンでした。
■親戚から贈り物
気仙沼の親戚から沢山の品々を送っていただきました。
家内の妹の嫁ぎ先からの贈り物でした。
豆餅、切り餅、粒あん、塩わかめ、たくわん、大根、焼き海苔、子持ちわかめ、玉ねぎ、にんじん、白菜、切干大根、長ねぎ、長芋の14品でした。
塩わかめ、焼き海苔、子持ちわかめ以外は全て自家製、畑で採れた野菜類と正月用に作った餅類でした。
立派な長芋を送る予定が、他の方にお裾分けしてしまったのでクズのような長芋と言っていましたが、私たちにとっては、立派すぎる長芋と思いながら荷解きをしました。
餅類は、親戚から送っていただいていたので凄く助かっていました。
これで、心置きなく正月を迎えることができると喜んでいます。
東京にいる孫たちは、パパの郷里の大阪には帰らないことにしたと言っていました。
東京にいる息子は、家でゆっくり正月を迎えると連絡がありました。
家内は、娘と息子に、正月で何か食べたいものがないかと連絡していました。
宅急便は、正月返上で営業しているそうで、30日の発送であれば、31日、ギリギリに到着すると言うことでした。
いよいよ、師走も押し迫ってきていて、明日を残すのみになりました。
