男の料理～たらこパスタ～

■たらこパスタ

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【たらこパスタ】
　3月18日の昼ご飯は、たらこパスタした。　
　賞味期限ぎりぎりのたらこがあったので、活用しました。
　材料は、パスタ、たらこ、バター、生クリーム、マヨネーズ、醤油、ゆで汁、刻みのり、パセリでした。
　ボールにたらこ、バター、生クリーム、マヨネーズ、醤油を入れて絡めておきました。レシピには、牛乳を入れるとありましたが、たまたま切らしていたことから入れませんでした。
　茹でたパスタをボールに入れ、ゆで汁を少し加え混ぜ合わせて完成でした。
　たらこの味とバター、マヨネーズ、醤油の味が程よく、生クリームを使ったのが良かったのか分かりませんでした。
　ただ、美味しかったのは言うまでもありませんでした。

【3月19日は、キャベツが甘いハムたまご丼】
　3月19日の昼ご飯は、キャベツが甘いハムたまご丼でした。
　新キャベツが出回ってきたのでシャキっとしたキャベツを利用しました。

宮城県気仙沼市津谷の御菓子司「いさみや」さんからお取り寄せ

■御菓子司「いさみや」の御菓子3品

■大島まんぢゅう

■蜜入りゆべし

■ホヤぼーやもなか（さくら）（季節限定）

　宮城県気仙沼市津谷の御菓子司「いさみや」さんから御菓子３品をお取り寄せしました。
　お取り寄したお菓子は、「おおしままんぢゅう」、「蜜入りゆべし」、「ホヤぼーやモナカ（さくら）」でした。
　先日、私のblogにも書き込みしましたが、いさみやさんの若社長と若女将からご挨拶状をいただいていました。
　そんなこともあり日頃お世話になっている方へのプレゼントをしたいと思いました。
　御菓子司「いさみや」さんとのお付き合いは長くなりました。
　親戚が気仙沼に住んでいたこともあり遊びに行った折には良く利用させていただいていました。
　「大島まんぢゅう」は、昭和22年（1947年）創業以来のまんぢゅうで、いさみやさんの看板商品でこしあんの程よい甘さが絶品でした。
　「蜜入りゆべし」は、家内が大好物で、蜜が入ったゆべしは、殆どみかけないことからとろっとした甘さと醤油味が何とも言えない美味しさでした。
　「ホヤぼーやモナカ（さくら）」は、季節限定の商品で、甘さ控えめでほのかにサクラの香りと味がして、気仙沼の観光キャラクター「ホヤぼーや」の形をした可愛いモナカでした。
　最近、コロナ禍の中で気仙沼へ行くことがめっきり減りました。
　大好きなお菓子をお取り寄せしていますが、今度は、気仙沼へ行きながら若社長と若女将へ会いに行きたいと思っています。

■御菓子司いさみや
＊住所：〒988-0307 宮城県気仙沼市本吉町津谷舘岡１２−３
＊電話：0226-42-3056