そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

兆楽@渋谷 「広東麺」

2024-07-14 07:45:55 | ラーメン 渋谷区
オーダー飛ばされ
15分も放置された挙げ句
オーダーミスをカブせられるという

この世の果てのような
絶望的なモーニングあれど




いやしかし
今のワタクシのライフサイクルに
欠かせない一軒なのは間違いなく




あ、この間のアイツだ!!

カウンターのアチラとコチラ
目と目で通じ合う
そういう仲になりました




広東麺が
セットにないことを確認して




ハイ
単品勝負

今日間違えでもしたら
ちょっとタイヘンなことになるなー!!

カウンターのアチラとコチラ
目と目で通じ合う
そういう仲になりました

いやしかし
ちょっとアタマの弾幕
薄いようだけど

こういうときは
逆に盛り気味で出すんだよ!!

脳髄の中でだけ
叫ぶことにしましたよ




いつもよりオイリッシュだけど
なかなかのパンチ




硬め指定だけど
生っぽい
なんてこともなく




味噌がダマで出てくるように
アンカケが忘れられて
なんてこともなく




いやしかし
何か変だぞと

コレまで幾度となくキメてきた一杯
重大な異変に気付くべし

大切な絹さや入ってないじゃない!!
イカの一片も入ってないじゃない!!

弾幕の薄さには
ワケがあったじゃないっスカ!!

やっぱ
この鍋前にーちゃん




ダメじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

目と目で通じ合う
そういう仲になったと思ったのに

もしやワザとか!?

勘ぐるワタシになりました







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兆楽@渋谷 「特製みそラーメン」

2024-06-29 09:36:35 | ラーメン 渋谷区


7時にシャッター

朝のイチバン
ワタシがイチバン

野菜不足に
味噌不足でした




味噌を麺硬めで!!

俺はできるだけ物おじせずハッキリという
注文を聞き返されるのはやっかいだ

まだかな
まだかなー

ワタシの味噌は
まだかなー

回りにはどんどん着丼してるのに

ワタシの味噌は
まだかな
まだかなー

ええ
15分も待っている
ワタシもワタシですけど

抜けてましたよ

完全に
抜け落ちていましたよ

シャッターポールとは
いったい何だったんだろう


そして出てきたのが
朝定食の味噌味のやーつでした

違う違う!!
そうじゃ
そうじゃなーい!!

抜かすわ
ミスるわ

サスガにワタシ
黙ってそれ食うワケには
いきませんでしたよ

イソイデツクリマスネー




って
ホントに急いで出てきたコチラ

カウンター越しに丼受け取ったの
初めてのことかもしれません       (アチーヨ!!)




まあ
ちょっと呆れていたので




もう
「今日の味」とか
どーでもイイかなー




まあ
文字通り
「秒で」作っていたから
野菜の炒も生っぽく




ところどころ
味噌がダマになっていて

「急いで」=「雑に」

この日はホントに
ナエていたと思います

この店でのオーダーミス
既に4回目ぐらいになると思うけど

早さをウリにしてるお店で
ねーちゃんの日本語がたとたどしけりゃ
まあ当然
失敗率も上がるわな




一日一杯の
貴重な心の糧がコレ

一日が重スギていたのです















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後楽本舗@渋谷 「タンメン単品 のはず」

2024-06-14 05:56:30 | ラーメン 渋谷区
もっとあっても良い気がする
渋谷の朝ラーの選択肢

ワタクシ的には
現在3択になるけれど




とりあえず
その一択

なぜコチラに
頻回しないかというと

150円の麺定食が
お得スギるからであります

添えないことには
損に感じてしまうからであります

かと言って
添えてしまうと
ヤリスギに感じてしまうからであります




さあ
今日は
ゼッタイ単品でイクぞ!!

タンメン単品!!
もしくは
みそラーメン単品!!

心にキメて
イクのであります!!




ああ
あのタクアンを
定食のライスに
ガシッと乗せてイキたいとこだけど




ハイ!!
タンメン単品!!

潔いぞ!!オレ!!




んー
香ばしい

焼きを入れるからこそ
この香ばしさがよろしくて




ヌラりとした麺線

コレがもう少し
ビッ!!としたタイプならと
毎度のこと思うワケだけど




うっすらと透き通る
炒の入った野菜たち

身体の潤滑剤であり
心の潤滑剤でもあるはずです




きっとオレ
イイことしてる

間違いなくオレ
イイことしてる




ア (゚д゚lll) レ!?

なにコレー!!

知らない
知らない
知らなーい!!

たぶんオレ
無意識にも         (完全に意識化です)
心にスゴくイイこと
していたのかもしれません




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ラーメンよりむしろ
定食をキメにくるお店だと

ようやくオレ
気付けたのかもしれません











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兆楽@渋谷 「広東麺」

2024-05-31 09:17:11 | ラーメン 渋谷区
なんだか肌寒い
アガらない朝でした




なんとも温かく
アガる食い物を入れましょうと




こんな日は
広東麺しかないでしょうと

家から一歩
歩き出したとこから
キメてました




ワンチャン
サービスセットで半炒飯とか

なかったことに
逆にほっとしていたりして




広東麺硬め

いつにもマシて
驚くべき高速提供




ぐっは!!
うっめ!!




ハリッ
コリッと
サイコーか!!

おそらく間違いなく
人生でイチバン
広東麺を入れているお店
ってのもあるけど

テトリスがハマりこむように
しっくりくること火のごとし




野菜の照りにコントラスト
今日のは特別映えていて




炒っぷりといい
味付けっぷりといい
神がかっているとはこのこと

さて
そう来たのなら

ヤラなきゃイイのに
ヤルとなおイイでおなじみ
ニンニクサイドにくるりと回して




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

どこかのラーメン好きの話で
気鋭の有名店をもれなく回り
いわゆるラーメンヲタクの彼が

人生でイチバン響いたラーメンが
ある日の王将のデフォラーメン
だったという話

いわゆる
普通の一杯のはずなのに

その日の一杯は
まさに神がかっていて
もう無我夢中で啜り切ったとのこと

何か特別な変更があったのかと
日を改めて何度も試すも

それから二度と
あの日の神がかった一杯には
出会っていないというハナシ




今日のコレが
まさにそれに近い気がするけど

前向きなワタシは
もっとイイのにも出会えるはず!!と
ホントに前向きなワタシでした











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兆楽@渋谷 「みそラーメン サービスセット」

2024-05-20 09:42:32 | ラーメン 渋谷区
チャンポン
おそらく終了したので




味噌・味噌・広東・味噌・広東♪
なんつてね
前の歌に戻しまして




久しぶりに
みそかなぁと
麺カタでオーダーした直後に

みそをセットで!!
なんてオーダー
耳に飛び込んできて




おおぅ!!
みそがセットになってる!!

コレ
初めてのことかもしんまいぞ!!

おねいさん!!
やっぱみそセットで!!




ということで
みそラーメンのサービスセット




広東麺に比べて
みそのアタマは
半チャーハンとの親和性
ちょいと低い気がするけど




乗せられるときには
乗せることにしているのです




あら
味噌が変わったかしら
それとも熟成が弱いとか

いつもより
エンミが勃っている気がするけど




っつか
湯気スゲ!!

もう5月やで
こんなに湯気と戦う5月があったかと
そんなGWの飛び石のひと幕

ふーーーーっ!!
って吹いて

厨房からの逆風で
湯気が戻ってくるまでの
瞬間を激写!!




ダメかぁ

なんつてね
ラヲタあるあるだと思いたい




そりゃ
野菜炒めで
ライスがイケるワケだから

味噌野菜炒めで
半炒飯がイケないワケなかろうもん




とりあえず
好みとしては
もう少し当たりの柔らかい
今までの味噌の方がイイのだけど

ちょいと間を空けて
様子を見てみることにするのです









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