中華そば みたか＠三鷹 「五目ラーメン」

今年の汚れ
今年のうちに


今年の想いは
今年のうちに
トランスしておかないと
イケマセン



もう
ズイブンと
遠くのことに
なってしまった気がするけど




歴史の終焉と再始動
あの激動も
今年のことデシタ


嬉しかったのは
もちろん嬉しかった
けれど




名前の存続が
なんとかならんもんだったのかと
煮え切らない想いも
またボクの正直


ホッとしながらも
なぜか釈然としないまま
今に至ってしまったのが
またボクの正直なところだったのデス




皆さん
江ぐちのメニューに
それぞれ募る想いが
あるのだろうけど




再会するべきは
「五目ラーメン」




ゴレンジャーのごたる
マッドでキックな色彩感覚
オリジナり過ぎるのが
江ぐちクオリティー




むうう！！


美味い！！


しかるにコレ
整いすぎてます！！




ガワに差異は見えねども
中身のチューンが香る風情


いや
チューンというより
整合性が出てしまったというか




コレにはまるで
ズレがない！！


ズレが無さ過ぎて
スキがある！！





毎度のことだけど
「美味しんぼ」の

塩梅ひとつで出汁に感じさせることができる

というあの話


よくある
客の顔を見て
味を微変させるラーメン屋
みたいな話と併せて


硬いも軟いも
入り混じって
ときには隣の雲呑も
入り混じって


一つまみどころか
スプーン一杯分ズレてそうで


それでいて
なぜか心に沁みて




今日だけの一杯　として

その日はその日で
満足できてしまう


それこそが
江ぐちクオリティー


あの日の
アレこそが
江ぐちクオリティー



これも
近代化　か


今年の想いは
今年のうちまで


なのかも
しれない