そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

銀座たんめん@東銀座 「たんめん 再び」

2019-11-14 09:42:43 | ラーメン 中央区
前回の銀座
岐阜の疑いをかけたら

何やら
ヒントは多摩
ってことで

東中神
あきる野
東中神

とりあえず
一周してきたはずなので




いま一度
銀座のやーつ
リピ考察ということになりました




おっと
たんめん&餃子と
キメにキメてきたけど

餃子ってば
✕印にとどまらず
メニューから消え去っていたりして




ラー油のみってことは
餃子完全に止めましたの画

出ないので
ってよりは

ぶっちゃけ
メンドイので

フフフ
図星ではなかろうかと




コレこそ
真の意味での
たんめん一本劇場ってのは

イロイロ迷わせず
逆にノーシンキングで
シアワセかもね

って
一番奥の席の
砂かぶり席で見ていたけど

お客が入店した瞬間に
鍋を振り出すシステム

バキボキの硬麺は
わずか1分ほどの茹で上がりってことで
大盛りならば麺を増すだけと

物語はなおさらに簡易な方向へ
中の人もノーシンキングで
確かにシアワセかもね




うんうん
ツカミはバチコイ




いやしかし
以前はちょんちょろり~んと
見え隠れしたもやしも

本バージョンでは完全排除ってのは
果たしてシアワセなのか




オマケに
以前は気付かなかった
某系統との明確な差異として

麺線が完全ストレートってのは
果たしてオマージュと言えるのか

っつか誰も
オマージュなんて言ってないけど
そもそもアレコレ
聞けるイキフン一切しないし




とりあえず
知れば知るほど
細部が違うんだけど

確かにスタイル
ソレっぽいたんめん




相変わらずか
美味いたんめんなんだけど

世の中には
知らなかった方が
シアワセなこともあるワケで




いやしかし
リアル美味しんぼ的
「たんめんしかありません」

本家に劣らぬ
ストイックなイキフンは
ほじくり大好きなラヲタ向け
ってのは間違いなく






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