辛流＠六本木 「冷やしまぜ蕎麦＋結果替玉」

汁ありか
汁なしか
問われたら

9:1で汁人生
送ってきたはずだけど

立ちそば屋で
かけ or もり以外に
「ぶっかけ」の選択肢があった場合

やはり9割がたは
ぶっかけてきたワケで




さて
久しぶり
でもない
コチラのお店は




つけ or まぜ
だったとき

ワタシはいったい
どの道を歩んで行くのでしょう

もつつけ蕎麦の
もつの量がイマイチだったり

豚つけ蕎麦の
豚のアンバイがビミョーだったり

豆乳つけ蕎麦には
いったい何が入っているんだろうと

まさかの
豆乳以外の具なし
という衝撃を食らいまして




もっぱら
まぜ蕎麦オンリーの道を
歩んで行くことになりそうです




発想は台湾まぜそば
あたりかしらん

アレコレ
具だくさんなのがイイよね




っつか
つけ蕎麦の方も
もう少しにぎやかにすればよいのに

って




蕎麦が (ﾟдﾟlll) 変わった！！

ファーストタッチで
いきなり仰け反りながら

まあどの店の麺も
ちょっとずつは
変わっていくものかもしれないけど

いわゆる
「ウリ」であったはずの
平べったい
極太田舎蕎麦風情が




いきなり切刃半分の細麺仕様

フツーの蕎麦風情にチェンジってのは
ちょいと解せないものがありませんかと

そんなワタクシ
肝心の大盛券を
券売機に取り忘れていたらしく




あとから追加で
じゃじゃじゃじゃーん

大盛って
普通に一玉あるんだね

麺がまだ残ってるのに
替玉したことが
アナタにはありますか




ワタシにはあります




もう
何がなんだか
ワシワシ行くのは間違いないけど

やっぱあの
顎が疲れるぐらいの田舎蕎麦を
モシャモシャ言わせながらキメたいわな

茹で時間の問題
とかかな

いやいや
いっつもヒマじゃんかー

そんなんで
「回らない」とか
言わせませんがなー




太麺 (ﾟдﾟlll) プリーズ！！

もとの麺に
戻してプリーズ

じゃないとワタクシ
心が離れてしまいそうで

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