麺庵ちとせ＠曙橋 「ラーメン」

なにやら
陸の孤島気味の
裏の奥の方に

もしかして
もしかすると




マジでココでやるんだ！！という

オレ的には
そこそこに
オドロキのロケーション




「シックな」
というのがよろしいのか

いや逆に
ココだったら
「目立ちスギ」ぐらいでも
スギたことにはならない場所だけど




「シンプルに」
だろうけれど

いや逆に
ココだったら
「ド派手スギ」ぐらいでも
スギたことにはならない場所だけど




いや
スープ割りぐらいは
お願いさせてくれても
バチのあたらない場所だけど




むう！！
ダイジョブなんか！！と

改めて叫びたくなるような
飾りっけのない一杯登場




「超」どころか
「超激」が付くほど




真面目なんだろうなぁと




ラーメンに必要なものって
もちろん
「美味さ」なんだけど




「興奮」も
忘れちゃイケナイ
必須の要素なんだよなぁと

いま再び
肝に銘じさせられるような一杯




唯一の彩りともいえる
嚙み切れない分厚さのチャーシューの
その是非は置いといても

とりあえず
海苔の一枚でも
ナルトの一枚でも
青菜の数本でも




もう少し
着飾ってみても
バチの当たらない場所
なんだけど

	中森明菜 ベストアルバム 飾りじゃないのよ涙は EJS-6089
	ユニバーサル・ミュージック

大門飯店＠虎ノ門 「タンメン＋チャーハン」

あみだくじのごとく
この碁盤の目を
のたくりまくっているはずの
新橋～虎ノ門界隈に

おっと
通ったことのない
こんな路地があるなと思ったら




ココで逢ったが百年目！！

コレぞ
忘却の彼方系 街の中華にて
路地裏に咲く花の香り
クンクンクーン！！




イイねー！！

欲しいものが全部入りで

欠けたるものの
無しと思えば！！




むう
そこそこに
飲ませそうなイキフン
と思ったら




けっこうに
飲ませそうなイキフン

2時間狂ったように飲みまくって
ワンタンメンで〆ている

オレたちの近未来が
水晶玉の中に見えますけれど




いやむしろ
サービスどころか
一本徴収のハメにも映って
クンクンクーン！！

って
「半チャーハン」じゃなくて

フル (゜д゜lll) なの？




フル (゜д゜lll) でした！！

ぐは！！
ヤベェ！！




もれなくコチラも
フルであるのは間違いがなく

なかなかにオイリーな水面が
シャキッとテラリズム




戦いのランチタイムになっちゃったぞ！！

1000円飛ばして
1500kcalを入れる
フリ切れたランチタイムになっちゃったぞ！！




うん
ショパくてオイル




うん
コッチももれなく
ショパくてオイル

チャーハンが
ビールのアテになるどころか

タンメンのスープで
レモンサワーが飲めそうな
ウェットにショパカラ




ウーロン茶1リットル
強制一気飲みを命ず！！ 的な

汗水の高校球児でも
コレを消費するのには一苦労しそうな
オイルとナトリウムの泉

強烈に男の子な
タンメン炒飯セット




25年前に逢いたかった！！

ってか
いま逢っちゃダメだった！！




新陳代謝がお盛んな
あの頃に出逢っていたら
中毒症状も発しかねない
脂と塩と量の洪水

ショパカラ
滝汗




腹パンじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

あの頃には
おそらくイミフだったはずの




「ヤサイ炒＋チャーハン」のその意味を
超激理解できてしまいそうな
この四十路

いやしかし
それを頼んでしまうと
岸の向こう側に渡ってしまいそうな

いや
ソチラにはまだ
渡る気はないはずなのだけど

キング軒＠芝公園 「並盛4辛＋温泉玉子＋半ライス」

名古屋方面から
台湾まぜそばが
アレもコレもで
大上陸を果たしたかと思えば




今度は
汁なし坦々麺が
広島から満を持して

って

汁なし担々麺ってば
いまさら
凱旋って言われても

東京には既に
なにもかもが
溢れスギているし




いつの間にやら
汁なし坦々麺どころになっていた
広島からって

その前に
小鳥系もっと飛んできてよー

ふじもと系ってば
DGRになるはずなんだけどなー




迷わず4辛
迷ってノーマル

あんがい安いね

って
麺とタレだけだもんね

当然といえば
当然かもしれないけれど

気付かれなように
去勢を張るのが
東京における
汁なしのルールだったりするし




ハイ
アリアリで

だって
添えないことには
堂々巡りになりそうだし




とりあえず
添えられたるは
ネギの少々と
微々たるひき肉




原価率15％
ってとこかしらん

ええ商売してまんなー




ハイ
混ぜます
混ぜます

言われたとおり
30回は混ぜることにします




まあ
想像の範疇を超えない
それですけれど

ハリハリっとした
このタイプの汁なし担々麺は
ちょびっとだけ新しいかもしれないし




4辛とはいえ
攻撃性は低めで
楽しめるレンジ内

いやしかし
既に3口目で
堂々巡りに陥っている感もあったりして




ちょっとシビレを
振り足してみたりして

それでも堂々
巡ってきたりして




添えててヨカッタ！！

温玉が
ホントに助けになりました

起からの
繰り返し
繰り返しで
結に至るところが

ちゃんと
起承転結になって

ヨカッタね
きっと
わたし


いやしかし

どうにも
そこはかとなく
物足りなく感じるのは
なぜかしら

そこに汁が無いからさ！！

答えはいつだって
ハッキリしているのだけどね

ラーメンたるはスープが入ってこそ！！

答えはいつだって
ハッキリしているのだけどね

江戸川橋大勝軒＠江戸川橋 「ばそカレー」

江戸川橋に
用事といえば
新雅以外に見当たらなかったころ

そんな新雅の
お昼の早じまいにヤラれて
路頭に迷うって

ママン
僕はいったい
どうすればイイんだい

なんて
そんなときのために




ちゃーんと用意
してあるんだから

って




暖簾が出ているのに
準備中って

ママン
いよいよ僕は
どうすればイイんだい


まあそこは
日の本の
お江戸城下町となれば
どうとでもなるわけだけど




江戸川橋となると
コレぐらいしか思い浮かばないわけで




超激 (゜д゜lll) カオス！！

選べねぇ！！

っつか
「食べログ」なんてネーミングの
ヌケてお安い一品が
紛れ込んでいるけれど

ますます以って
そいつは選べねぇ




なかなか
ムチャしておりますのぅ

画ずらを見ると
拍車をかけて
脳に混乱を来しますけど


そうだ！！

インド人だか
ネパール人だかが働いていて
その彼のアイデアで
「カレーまぜそば」
みたいなのが
ウリだったたんじゃまいか




「ばそカレー」！！

オマケに
「禁断のばそカレー」
ってなんなのー！！

ココでもまた
選べねぇー！！


あのぅ
「禁断」ってなんスカ？
なんつて

場合によっては
100万円乗せようかと思いましたけど

どうやら
ヒンズー的にアレな
「牛の肉入り」
ってことらしいですね

ソレにする？
なんて聞いてくれなかったので




禁断じゃないやーつに
炒め野菜のトッピング




むう

オーバー300gの麺が
どっちゃりと




冷静と情熱の間のような
汁なしと汁ありの間の
カレーがコレまた
どっちゃりと

身体のことを気づかったつもりが
逆に重みに潰されるのごたる
炒めの野菜が
どっちゃりと




やっち (゜д゜lll) まったなー！！

というのも
この麺量を後押しするだけの
塩味がどこぞ足りないわりには
スパイスがしっかりキイてるタイプで

ヒジョーにコレ
箸が進みにくいというか

なんつーかな
もう十二分に発汗してるのに




同情するなら
塩味を下さい

同情しなくても
ユーエンミー

ああ
味をぶち壊して
さらなる滝汗になりながら
豆板醤入れるってのも
どーなのかなー！！
ってことで




むう
味変なしで
このまま
ずーーーーっと
イクしかないのか！！オレ！！

ルーティンワークの
堂々巡りになってまう！！

まう！！　じゃない
もうた！！　の間違い

ああ
ココにタレの一回しでも
かけてもらえれば

もう少しは
前に進めそうなのに




福神漬と
一片のウインナーが
せめてもの箸休め　って




チャーシューいたのー！！
デカイのー！！
硬いのー！！




なかなか (゜д゜lll) 減らないのー！！

そして
どっちゃりと入れた分だけ
どっちゃりと滝汗を滴らせながら

インするどころか
ただ出て行くだけのナトリウム

ああ
全身を攣らせながら

モーレツに足りないもどかしさを
ただ永遠に味わい続けるのでした

二代目にゃがにゃが亭＠三河島 「貸切 ラヲタ6人会」

「6人会」ってのがありまして

この10年余りのラヲタのお友達が
持ち回りで飲み会を開くという

いやしかし
ただの飲み会ではなく
どこぞに
ラの字が絡んだ飲み会
である必要があったりして

前回のとき

とりあえず
次回の幹事は
オレかしらん
なんてことになりまして


まあ
一応ね

一応だよ

特にいま
夜の営業をお休みして
むしろ朝ラーのお店になっているぐらいだから

夜の飲み会は

まあ
一応ね

お願いだけは
してみようかなぁ

って




まさかのオケーを頂けたりして！！




いやしかし
ココで6人会なぞやろうものなら

次からの幹事の
首が絞まりまくること
うけあいなんですけどね　ククククク

ということで
お酒持ち込み上等の
久しぶりのにゃが飲み




全部おまかせの
にゃん貫全席
ということになるもよう




いきなりの
ホヤの塩辛が美味スギて
完食するのがモターイない
ってなところに




むう！！
ウェルカムラーメン！！

某物件選びのプロにて
ラーメン作りのたぶん天才に触発されて
やってみたとのことだけど




トマトじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

ちょ
コレどうやってんのかと

目で味わって
口でひっくり返るの巻

アチラがワインなら
コチラはトマトリキュールとのことで

ああ
コレのフルサイズに
フルーツトマトや
ローストトマトあたり
上手く並べてみたりすれば

完全に夏の一杯として
イケちゃうじゃないっスカ！！

っつか
お酒を使ったラーメンとしては
例のテキーラあたり
軽く超えてきちゃうかもしれないし！！




おう
まぐろのブツって
ラの字らしからぬ
海の香りって




納豆じゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

そういえば
あのときの！！
マグロにゃっとう！！

ストックして
ブラッシュアップした隠し玉にしては
どれも完全に
飲み屋のキラーアイテムに据えられるレヴェル

この
納豆ソースがコレマタ
完食するのモターイなくて
小皿がズラリと並んでイキながら




なんだかステキな
冷菜の盛り合わせ




ナス味噌にしちゃったりして

うん
ナス味噌に納豆を忍ばせるっての
完全にアリかもしれないね




おう！！
森伊蔵が！！

っつか
働いてないのに
なぜにラーメンを食べ続けられるのか
なぜに森伊蔵をゲットして来られるのか

某氏のヒミツは
いつまでも闇の中ですけど




にゃがと言えばの
低温調理

とりあえず
2時間ぐらいですか？

いやー
8時間ぐらいですー

って
超激
プロの仕事じゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！




箸が休まるヒマなどなく
酒が止まるヒマなどなく




すわメインかと思わせながら
実は水分補給のワンタン登場

ベースの営業用スープに
しいたけをガツンとキカせた
ってなアンバイか

かつてこのお店で
味わったことのないスープ

そんなワンタンも
にゃがとこうやの間に投げ込まれるような




スペシャルじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！




コレマタ
あのときの！！
にゃンドリーチキン！！

隠し玉アリスギデス！！


じゃあそろそろ
〆の麺料理の方に
イキましょうかー

って
一軒完結で
ゆりかごから墓場まで！！

酒飲みラヲタの脂肪肝が
歓喜にうちフルえておりまする！！




麻婆 (゜д゜lll) まぜそば！！

にゃみさん！！
ココにもありましたよ！！




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

まさかの
ココにも納豆
いるじゃないっスカ！！

麻婆豆腐に納豆を忍ばせるってのも
完全にアリかも

っつか
コレもオリジナルのアイデアなのか
なんだかスゴイね


うー
食ったし
飲んだし
ラヲタシアワセー！！

って
超激〆の〆を
忘れていませんかと

そうです
料理は完全おまかせだったけど
ひとつだけお願いをしていたのです

なかなか来られない人もいるので
絶品メニューの冷タンメンなんかも
シェアできると最高なんですけど
お願いできませんか？　と

ああ
もうすでに
提供を終えてしまった

もはや
限定の極み




幻の冷タンメン！！（つめたんめん って読むのね）

シェアじゃなくて
ミニを人数分！！




くうぅ！！

冷やしの宿命ともいえる
鶏だけだと固まってしまうアレを

別取りの
旨味満点の昆布プースーかしら
適度に伸ばしていたりして

やはり
超激手間が掛かるらしく
採算が合わなかったのは当然で
早々に幻と化してしまったけれど




また逢えたね　　辻仁成風に

ああ
夏のラ飲みの〆として
コレ以上があるのかという




ああ
柔くてジューシーなお肉は




やっぱ
ツマミだよねー

まだまだ
飲んじゃうよねー




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

ああ
身重の奥様まで奮闘して頂いて
コレだけの幻尽くし

ココにいるラヲタは
シアワセものだと思いますよ

ってことで

二代目にゃがにゃがご夫婦さま
スギたるご無理を
申し訳ありませんでした！！

にゃん貫全席
ありがとうございました！！


さて
そんな冷タンメンを
ラヲタ皆さんが
もれなく感動してくれたってのもあって

このまま終わっちゃうの
モッタイナイですよー！！
なんて話していたら

なにやら
さらにブラッシュアップされた
冷タンメン

7/19の日曜日
おそらく20食ほどだけど

一日限定で復活提供とのこと

こんなのが
宣伝になるのか分からないけど

ムダにスッパな
冷やし中華がニガテで

ダシが芳醇な
冷やしラーメンが大好きな向きには
コレぞキラーな一杯

是非とも
獲り逃しのないように



さてと
無事に六人会を終えた後には




まだまだ
夜が更けてイったりして、、

大トロの時間が
ますますトロケてイったりして