猫のののちゃんち

横浜の癒し系猫ののちゃんや、いろんな動物いっぱい…♪

カツオとナスのカレー

2010-09-30 | 猫と人のごはん

up1 季節の野菜と魚をいっぱい採るには、カレーが一番 exclamation2
 素材の味を生かしたシンプルカレーで、元気になろうねっ 



up2 オリーブオイルを大さじ2杯入れ…。
bomb2 火はまだ点けません。
そこに、きざみトウガラシ、
     ニンニクとショウガのみじん切りを入れます。
刻んだアンチョビを5匹分か、ナンプラーを大さじ3杯入れてね。

fire ここで、弱火で点火。
1分ほどで、トウガラシの辛み成分が油に移ります。
hi 火が強いと、焦げて苦くなるので、注意。

  

up3 タマネギが透明になるまで炒めてね。



up4 次に、好みの野菜を入れましょう。



up5 水を600ml加え、弱火で煮ます。酒もここで。
light できれば、魚のアラでとったダシか、カツオダシにするとベスト。
 月桂樹(ロリエ)の葉を1枚入れれば、香りも引き立ちます。 symbol6



up6 カレーパウダーを分量入れ、コショウをひと振り…。
アンチョビやナンプラーで塩味がついています。
 不足してれば、塩やカレー粉を足します。

light トロ味がほしいときは、ジャガイモ(中)1ヶを皮ごとすり入れ、ひと煮立ち…。
こうすると、センイ分も摂れてヘルシー ok
急ぐときは、水溶き片栗粉を少し入れてね…。


up7 カツオはゆでて、最後にトッピングするか、仕上がる寸前にカレーと煮込みます。
fish 生のカツオは、アラを煮出してもダシになりません。
 また、煮込み過ぎても味が抜けるので、焼くか、サッと煮てから使いましょう。
cat4 カツオは、ちょっと猫さんにあげてねっ。

                4人前 
カツオ(骨抜き後、どんな魚でもOK) ……… 100g
タマネギ …………………………… 中 1コ
ジャガイモ ………………………………… 150g
ナス(野菜は自由に) ……………………… 2本
ニンジン(野菜は自由に) ………………… 1本
トマト(缶詰可) …………………………… 2個分
           (野菜は適宜)
ニンニク …………………………………… 1片
ショウガ …………………………………… 1片
鷹の爪 …………………………………… 1さじ1/2
アンチョビ(あれば) ……………………… 大さじ2
酒(ワイン可) …………………………… 大さじ2
こしょう …………………………………… 少々
月桂樹の葉 ……………………………… 1枚
オリーブ油 ………………………………… 大さじ2
カレーパウダー …………………………… 大さじ1/2

exclamation 注意書き タマネギは足元にこぼさないでね。猫が中毒します。

9月26日 朝 fork →イナダ素焼。 夕 fork →サンマ素焼
9月27日 朝 fork →サバ水煮。  夕 fork →サバ水煮
9月28日 朝 fork →サバ水煮。  夕 fork →サバ水煮
9月29日 朝 fork →サバ水煮。  夕 fork →サバ素焼
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up8 ののちゃんの腫れていたホッペが治ってきました。
やはり、歯からばい菌が入ったみたいで、膿がホッペから出て
いまはカサブタに…  でもちょっと痛々しい…
みなさん、心配してくれて、ありがとう niko
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ホッペが腫れちゃった。

2010-09-26 | 猫と散歩

up1 仕事から帰ったら、ののちゃんのホッペがプクー hi
どっ、どうしたの… 



up2 さっそく、県動物愛護協会の病院へ symbol5
映画「犬と猫と人間と」に出てくる「病院受付猫」がお出迎え card1


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up3 待合室には、新しい飼い主さんとの出会いを待っている犬猫がいっぱい。
早く、いぃ飼い主さんとめぐり会ってね niko



up4 診察では、歯または目の炎症が原因で腫れているらしいので、
 抗生物質の飲み薬と目薬をもらってようすをみることに…
cat3 ちょっと、へこんでいます。 


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up5 でも、せっかくだから、お散歩に… footmark
公園への行きがけは、ガードレール猫に… be 



up6 sun 遅い陽の光に照らされて、充電完了です。 
meromero2 お日様のにおいを持ち帰って、今夜はホカホカ猫です。 symbol4


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up7 本人は、特に痛みもないみたい…、
           item1 いつものように花壇の点検です。



up8 帰りがけ、ときおり会うおじいちゃんにダッコされました。
「ホッペ…大丈夫かぃ?」 もうちょっと、ようすをみてみます。

9月24日 朝 fork →イナダ素焼。 夕 fork →カツオ水煮
9月25日 朝 fork →カツオ水煮。 夕 fork →サバ水煮
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秋の夕散歩

2010-09-24 | 猫と散歩
nikukiu 前回の続きだよ。夕方にもっかい散歩に…

up1 行水の後は、濡れた毛を公園で乾かしましょう。 symbol6
 いきなり切り株に乗ると、みんなに見つかっちゃうよ。 


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up2 card1 午後もだいぶ遅くやってきたものだから…、
 陽も陰って、猫の目が大きくなっています。



up3 boy さっそく、小学生がやってきて、ナデナデ symbol4
light 何だか慣れていて、濡れていない頭付近をイィ子イィ子… 



up4 やって来ました、猫乾燥用の木の俣っ 
ここならグングン乾きそう… niko



up5 しばらくすると、左足が… 
こうやって、あちこちのパーツを乾かします。 



up6 左後ろ足が完全に伸びました。
 その部分がどんどん乾いていきます。
 


up7 search 下から見ると、こんな感じ…
cat4 ふつう、こんな格好は大変そうだけど…
 ののちゃんは、嫌がらないで干されてくれます。 



up8 ハーイ、今度は右後ろ足です。
遠くのベンチで見ているカップルが、クスクス笑っています。 


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up9 最後は、お股の乾燥…。 bikkuri
もっと、草地で仰向けにゴロゴロしたほうが、乾くと思うんだけれど…
 それにしても、腕っ節の強いののちゃんでした… wink
(中のコビトさん、ごくろうさまっ!)

9月22日 朝 fork →イナダ素焼。 夕 fork →イナダ水煮
9月23日 朝 fork →イナダ水煮。 夕 fork →サンマ素焼

up10 fish いつもの魚屋で、生マグロの頭とカマを…
                  pay 300-にしてもらいました。
 元々の大きさが20kgあったので、脂もかなり乗っています。
 ブリ大根ならぬ「マグロ大根」にしました。
 ふつう、出刃包丁で食べやすい大きさに切れるんだけど…
knife 大きな頭だから刃が立たないっ ase2
cat3 ひとかたまりは、ののちゃん用に水煮。
コラーゲンたっぷりで、翌日の毛並みが楽しみ… symbol7



up11 大根は、ちゃんと下ゆでしてあるので…、
      マグロのエキスが染み込んで、オイシー 
ぁ~食べても食べても減らない幸せ…  しかも300円で(←ココ大事)
翌日は、お弁当にも入れましょう 
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秋の朝散歩

2010-09-22 | 猫と散歩

up1 もうそろそろ涼しくなってきたんだけれど、最後の朝散歩です。
 このさわやかさ!拡大して見てみよう…、画像をクリックっ!



up2 草地でまったりです。
 芝刈り機で、草を刈ったあとなので、何とも良い香りがします。



up3 この、側溝中を歩きたかったんだけど…
フタがされちゃったので…、残念!



up4 なまこ餅みたいに、おなかをべチャッとくっつけちゃってマス。
このスタイルは、おデブに見られちゃう…


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up5 ちょっとぬる目のお湯で行水…。
せっけんでゴシゴシやってもいい子しています。


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up6 バケツのお風呂は、本当に気持ち良さそう…
5月にお風呂大好きに大転換したののちゃん。 なぜなんだろう… ??


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up7 「さぁ、出よう…!」
 身体を拭くときも、そんなにいやがらないし、お風呂が楽チンです。♪

9月19日 朝 fork →カツオ水煮。 夕 fork →トビウオ水煮
9月20日 朝 fork →イナダ水煮。 夕 fork →アジ水煮
9月21日 朝 fork →イナダ素焼。 夕 fork →イナダ素焼

up8
おかずの説明は、画像にマウスを乗せてねっ!
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猫散歩の秋…

2010-09-19 | 猫と散歩
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up1 footmark 朝のお散歩。横浜は、まだ暑い日が多いけれど…、
              空は、はっきり秋を告げています。 
 この気持よぃ清涼感… symbol6  気持も、晴れ晴れします。 



up2 気持ち良くてあくび~ meromero2
 何か言っています。画像にマウスを乗せてねっ!



up3 wink 実は、ののちゃん。箱入り娘で育ててしまったので…、
前方には注意を払うのですが…、後ろは…(手薄っ) question2
dog1 ワンちゃん、近づいてます。 



up4 今年は、猛暑だったせいか、サルスベリの花が残っています。
 7/23の同じ木は…、画像にマウスを乗せてねっ!



up5 exclamation こっ、これはアブナイ! ガブリ注意報です。
 リードが木にかけてあるということは…、
animal6 どこかで、犬がウロウロしている…ということ
animal3 以前、尻尾の付け根を噛まれたことがあるので… hi
        ののちゃん、必要以上に、ワンコを怖がるのです。 cat4
 公園の入口にはこんな看板がかかっているんだけれど…。
                     画像にマウスを乗せてねっ!
  


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up6 コスモス(=秋桜)。風に揺れてきれいです。
q だれか教えてね。down_slow
最近は、黄色いのもあるけど、あれはコスモスなのかな?
追補[9/20] キバナコスモス っていうんだって。
 masa-azu さんが教えてくれました。ありがとっ!



up7 ベンチでまったり…。 item4
dog6 遠くにワンコがいるので、注意しています。
でも、その後は…



up8 気持ちいいときは、こんなお顔…
ベンチで楽しいひと時を過ごしました。 symbol7 

9月17日 朝 fork →イナダ素焼。 夕 fork →イナダ素焼
9月18日 朝 fork →イナダ素焼。 夕 fork →生マグロ水煮
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