夕顔のホタテあんかけ

　夏バテ…、でも栄養は取りたい…
　　　　　　　　　　そんな方にピッタリなのが、このメニュー。
　冬は、身体がポカポカ。　夏は冷やしてひんやり～　
　繊維分がいっぱい取れて、とってもヘルシー　


　左は、関東以西ではおなじみの「冬瓜」。
　でも、東北では、「夕顔」が馴染みです。
　形がちょっと違うだけで、中身はほとんど同じ…。


　　まん中の種を、スプーンで取り去って…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮は厚めにむきます。


　３cm角に切ったら、下ゆで。　　５分で充分です。


　生のホタテは、貝が食べた緑色の海草部分を取り去り…、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとはゆでましょう。
　貝柱もゆでたら取り出して、ほぐしておきます。

　貝柱の缶詰でもOK！


　ゆでた貝のヒモは取り除き、食べちゃいましょう。

貝のダシ汁に、下ゆでした夕顔の実とほぐした貝柱を入れます。
　ここで、夕顔２コほど取り出し、冷ましてから猫さんに…どうぞ！
ここで、日本酒少々と、塩で味付けです。
濃くすると、直しがきかないから、やや少な目に…。



　トロ火で15分ほど煮て、夕顔に透明感が出たら…。
水溶き片栗粉を、ようすを見ながら混ぜ入れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（入れすぎないでね！）
最後に、塩気が足りなければ足します。
夏は、そのまま放置して、常温になったら冷蔵庫で冷やしましょう。　



　ハィ、どうぞ！　ホタテがちょっとぜいたく…　
　もちろん、本来は熱々で食べるものだから、秋冬にも作って食べてねっ！


　　　　　　　　　　　　　４人前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
夕顔（or 冬瓜）　…………………………………　輪切り15cm分
ホタテ　……………………………………………（中）３枚
日本酒　……………………………………………　大さじ３
塩　…………………………………………………　小さじ１
片栗粉　　…………………………………………　適宜

※　ホタテの缶詰は、汁も入れてね。
　「冬瓜の魚そぼろあんかけ」　

7月28日 朝 →アジ水煮。　夕 →カジキ素焼
7月29日 朝 →アジ水煮。　夕 →アジ水煮
　＜青森県むつ市大畑町佐助川＞　　津軽海峡

　東北では、この季節の食卓に、夕顔の実が並びます。
くせがなく、煮物･炒め物…何にでも使える万能野菜です。
　下北半島の先端大間町は、函館までフェリーで１時間４０分。
ところが、むつ市内にバスで出ると１時間５０分。
それは、（写真撮影地点の）木野部(ｷﾉｯﾌﾟ)峠を越さなくてはならないから…。
青森まで出たら、軽く４時間はかかります。
だから、買い物に出るにも、東京へ行くにも、みんなフェリーで函館に行くわけです。
　
　クリックすると、大画像になるよっ！


ののちゃん、この日は大満足。
後ろ脚がリラックスしすぎ～　
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気持ちいぃ夏の猫散歩

　日曜日のお散歩レポートだよ

　　この日はとってもいい天気。
日差しは照りつけるけど、風が強いので気持ちいぃ～　


　さっそくサクラの木で、周囲を偵察です、　
でも、風も通るし、木陰なので、結構くつろげます。


　急に何か言い出しました。　猫語がわかるといいんだけど…

　どんな木に登っているかは、画像にマウスを乗せてみてねっ！


　木陰のベンチでまったりしています。　
ちょっと、かわいぃ格好です。　


　でも、ちょっと眠くなって…

　あくびかくときって、人間も似たようなお顔になるよね～　


　マリーゴールドの成長はバッチリ…
奥のサルビアは、散りかけています。
　公園事務所のおじさんにも見つかって、ナデナデされました。
「ダイエットで歩かせなくちゃダメだぞ！」って……　


　日陰のコンクリートは、ひんやり～　
お腹をくっつけてくつろいじゃいマス　


　ぁぁ～やっぱり小学生の女の子に見つかっちゃいました。
でも、この子、家でも猫を飼っていて、猫はお手のもの…
　　　　　　　　　　もぅののちゃんが大好きなんだって…　


　ちょっと、モフられ過ぎたので…、邪魔されない木の上で休憩です。
　夏の暑さを、風がぬぐい取ってくれました。　

7月25日 朝 →サバ水煮。　夕 →アジ湯引
7月26日 朝 →アジ水煮。　夕 →アジ水煮
7月27日 朝 →アジ水煮。　夕 →アジ水煮
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ツツジのころ･猫と散歩

　梅雨前の気持ちいいお散歩風景で癒されてねっ！　
　ののちゃんが、みんなのそばにやって来ます。　
　ナデナデしてあげてねっ　


　さぁ。ののちゃんと晴れた公園に散歩へ出かけよう～。　
　動画で見てねっ。　　 BGM付　　　　１分30秒
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　　ロングバージョン第1８弾は、どうかな……？
　どのシーンが好きか、教えてねっ！
　晴れた日のお散歩ムービーは、どうかな……？

　　　ほかのお散歩ムービーも見てね！　
○　新緑のお散歩は楽しいなっ！「6/24」
○　春の花がいっぱいの公園！「5/29」
○　チューリップがいっぱい♪「5/23」
○　八重桜が満開、春は花盛り「5/16」
○　ツツジが見事、楽しい散歩「4/19」
○　ツバキがきれい、春の公園「3/15」
○　冬でもお散歩はへっちゃら「3/5」
○　１月の公園、寒くても平気「2/20」
○　晩秋の想い出、公園散歩…　「2/4」
○　秋の想い出、公園の散歩…　「1/1」
○　チーズボックスおもちゃ！…　「12/27」
○　癒される紅葉の公園で散歩　 「12/14」
○　秋本番、楽しい公園の散歩　 「10/4」
○　夏の終わりも花がいっぱい　 「9/27」
○　セミが鳴く夏の楽しい散歩 　 「9/20」
○　水辺で涼しい夏の公園で…　 「8/24」
○　真夏の朝の散歩は楽しいな　 「8/ 9」
○　夏の日の散歩もへっちゃら 　 「7/19」
○　梅雨時の雨上がりのお散歩　 「6/29」
○　お花もきれいな春のお散歩　 「6/1」
○　春の松林を歩き回っちゃお　 「5/10」
○　春一番のお散歩ムービー　　「2/28」
○　冬のお散歩も楽しいなっ！　「 2/1」
○　落ち葉を踏むといい音が！　「12/4」
○　ののちゃんが木で大変っ！　[11/30]
○　緑の中の公園は楽しいな！　[10/19]
○　春先の帰り道を急ぐ急ぐ！ 　[ 5/12]


7月22日 朝 →サバ水煮。　夕 →アジ素焼
7月23日 朝 →アジ素焼。　夕 →アジ素焼

夏のお弁当は、いたまないように味付けは濃い目。
ピーマンの千切りは、ゆでてからシソの千切りとおかかと醤油で和えました。
トウモロコシは、彩りと場所稼ぎ･…♪
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梅雨明けの夕方の散歩2

　前回のお散歩の続きだよ
青森に行ったり、仕事が立て込んで更新できませんでした。

　　夕方のお散歩は、お目々が大きくなって…
　　　　　　　　　　　　　　　　　結構、カメラ表情が豊かです。　

　マリーゴールドの花壇でくつろぎました。　


　ウメの木は、格好の遊び場。　
　「こっち向いてぇ～」って言うと、結構協力してくれます。　


　こんなお顔が見られたり…、　散歩は結構楽しいなっ　　



　この日は、盛んに何かを主張しています。　
色々考えたけど…、　わかりません。　
猫語がわかると、いぃのだけれど……　



　　ワンコをチェック。　
　警戒しているんだけど、お顔はカワイィ　


　28mmレンズで、猫に接近すると、こんな感じ…
後ろの背景が、ちょっと丸まります。　



　身体が安定すると…、くつろぎの表情になります。
　ワンコが寄ってくる心配もないし…　　快適快適～　



　こんなお顔されると…、　思わずダッコしたくなるかな～？
　このまま、お持ち帰りしたい人は、手を挙げてぇ～　



　「ダメッ！　私に触らないでっ」

でも、怒ったお顔も…カ･ワ･イ･ィ　


　でも、帰りがけに、　触られちゃうのでした…　
　この子は、猫が初めてだけど…
　　　　　　　　　　　　　　ののちゃんが大好きになりました～　

7月16日 朝 →サバ水煮。　夕 →サバ水煮
7月17日 朝 →サバ水煮。　夕 →サバ水煮
7月18日 朝 →サバ水煮。　夕 →サバ水煮
7月19日 朝 →サバ水煮。　夕 →サバ水煮
7月20日 朝 →サバ水煮。　夕 →マグロ水煮
7月21日 朝 →マグロ水煮。夕 →サバ水煮
7月22日 朝 →サバ水煮。　夕 →サバ水煮

　22日は皆既日食。　　でもあいにく天気は曇り…　
むしろ、日食を見ている人を撮った方が、おもしろかったかな…　
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梅雨明けの夕方の散歩1

7/21追補　ここのところ、多忙で、更新遅れています。 あと、２日ほど、お待ち下さい。 kitcat m(-_-)m

いつもお散歩は、土日の昼間ですが…、
久しぶりに６時に帰ったので、散歩に出かけました。　
夏だから、まだ明るいねっ　


　　夕方は、お目々がまん丸くなるから、猫がかわいく撮れます。

　横浜の海側は、朝夕必ず「浜風」が吹きます。
スゥ～と心地よく、汗を拭ってくれます。　
　海から 3km も内陸なのに、ときおり船の霧笛が聞こえます。


　ベゴニアと（手前の）マリーゴールドがきれい。　

　ちょっと、近くに寄って見てみましょう。　


　　んん～　何を見ているのか…
　焦点が定まっていないみたい…。



　今回もへっぴり腰　

通りがかったおばあちゃんが、かわいくって…
　　　　　　　　　　　　　　　　ずぅ～とナデナデ……　
「何で、逃げないんでしょうねぇ～？」

　もっかい、近くに寄ってみましょう。　


　「なぁに…？」って、こっちを見ています。
　「お花の点検中だから、声をかけないでっ…」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てな顔です。　



　実はののちゃん、生まれてからこれまで…、
人からぶたれたり、いじめられたことがありません。

だから、「人間は、ひどいことをしないもの！」って…、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　信じ込んでいるのです。
万一、誰かに棒でぶたれたら、もう公園へは行きたがらなくなるでしょう。

　「ののちゃんが人見知りしない」のは…、
　そんな、ガラス細工のような条件の上に、成り立っているのです。



　ぁゎゎ～　ワンコです。　
人間は大丈夫だけど、　　ワンコだけは、苦手です。　

むかし、１回シッポのつけ根を、咬まれちゃったしね～。　


　　夕方になったから、そろそろ帰ろうか……

ヘンなところで、まったりする、ののちゃんでした。　

　楽しいお散歩は、次回も続きます。

7月14日 朝 →カツオ素焼。　夕 →サバ水煮
7月15日 朝 →サバ水煮。　　夕 →サバ水煮
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