プレゼントありがとう

　今回は、皆さんからのプレゼント紹介です…　
　みなさん、ありがとう…　

海月さんは、植物博士。　家庭菜園がすばらしいのです。
　この秋収穫したサツマイモを煮て、乾燥熟成させました。
　甘みとコクが凝縮していて、いも本来の味が堪能できました。



油絵画家の永月水人さん。女流作家のカレンダーが完成。
「志茂田景茂と12人の女性アーティストがつむぐ四季展」を
開催。東京お台場で1/9～31まで。



長野県松本市で動物愛護活動をされている puyoさんから
ネットショップ猫堂のカレンダーが到着。
　新しい飼い主さんから、愛情いっぱいもらっている猫の表情がステキ



新潟のBlue-moonさんからは、地元の銘酒”菊水”が…　
　リンゴに近い吟醸香と存在感のある味がすばらしい。
　日本酒嫌いの人をも一転させる味。すごいっ　
　これで、２０１６年も１月は乗り切れる…



　Yomogi さん からは、秋田名物のハタハタの昆布巻が…
通常は、ニシンで作りますが、これは初めて…　
ﾊﾀﾊﾀを干して、水で戻して昆布巻を作ってみたいな。
野菜の”くら漬”には、地元野菜”みず”が入っている。
　ミズは、画像にマウスを乗せてね！
　クリスマスの袋から昆布巻が出てくるところが新鮮…　



　そぅそぅ、 　Yomogi さん は、クッキーつくりの名人。
　大きなニャンコクッキーは、お店に出せるグレード　　



猫娘さんからは、毎年恒例のカレンダー。
　お散歩猫だから、四季折々の花が楽しめます。
　猫タオルハンカチの絵柄がステキ…　
　真ん中はリップクリーム入れ。



　そばかすさんは、ご自宅で収穫されたものを送ってくださいました。
　パンダ豆は、絵柄がそのとおりのお豆。
　緑色のも、同じ呼び方をしていますが、正しくは”鞍掛豆”
　エゴマ（＝岩手ではジュネ）は、成績がよく、大量に実が収穫できました。
　そばかすさんの畑は、画像にマウスを乗せてね！
　このとおり、葉が大きいので、５月になったらみなさんにお分けします。
　エゴマの記事は　 「ｺﾁﾗ」
　黄色いビンは、地元の菜種油。
　近年、菜種の作付農家への補助金が廃止されたので、
　これからは、入手しにくくなるから、とても貴重です。



　（未公開画像）

　真冬の遅い午後。　猫の影が長ぁ～くなっています。
　お陽さまいっぱい浴びて、ポカポカです。
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　（未公開画像）

　公園は、クヌギやナラの葉っぱでいっぱい…
　ベンチに立って、クルマを眺めています。
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　（未公開画像）

　公園内をノシノシとゆっくり歩きます。
身体がぽかぽかなので、冬はみんなに触られちゃいます。　
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　（未公開画像）

　冬は、青空が透き通るようにきれい…。
　温まった切り株で楽しそう…　
※　画像をクリックすると、大きくなります。




　11月29日ご投稿分の、フキダシへのコメント…
　　　　　　　　今回は、その３回目。　投稿順に３作品をご紹介～　

1
yamami さん 作っ！　（ありがとー）


2
　Yomogi さん 作っ！　（ありがとー）


0
puyo さん 作っ！　（ありがとー）



　ニンジンを葉ごともらったので、３色サンドイッチに…　
　卵は、県立中央農業高校の平飼ぃ卵。
　サンドイッチは、胃袋具合によって量が加減できるから…　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

　　　　　どのシーンが好きか、教えてね…　
　　　　　　　　　「もうすぐ春、猫と散歩」 　音質もGood　　　　
← ポチッとねっ

2016 ののちゃんカレンダー

　ののちゃんの楽しいお散歩がカレンダーに…　

　このコメント欄に「ほしぃ」とコメしてねっ、
　初めての方は、送料込で500円。
左いちばん下の「ﾒｯｾｰｼﾞＢＯＸ］におところお名前をご記入ください。

３月お申し込みの方は、「１月カレンダーの文字なし版」となります。
また、おまけとして、カード２枚お付けしています。
＜販売＞
　ケース付2016・1月～2017・1月の１３枚セット
　１つ　５００円（内訳:ｶﾚﾝﾀﾞｰ400円×1＋送料100円）
　２つ　９００円（内訳:ｶﾚﾝﾀﾞｰ400円×2＋送料100円）
　３つ１３００円（内訳:ｶﾚﾝﾀﾞｰ400円×3＋送料100円）
　　　　　　……
　つまり、いくつでも、送料は100円です。
　ブログ左下のﾒｯｾｰｼﾞBOXに、在庫確認のため書き込んでください。

なお、ケース無しの場合は、上記から１つ１００円引きます。

　郵便貯金、Paypal　対応です。

　2015年カレンダー　　　flash
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　2014年カレンダー　　　flash
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　2013年カレンダー　　　flash
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　2012年カレンダー　　　flash
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カマスのさつまあげ

　冬は、手作りさつま揚げの季節。
　添加物や味の素が入らない、昔ながら素朴な味を楽しみましょう。



　この冬は、富山湾でカマスが好漁。
１ケース(4kg)40尾で、1000円 → 800円に　　
骨と内臓を取り除けばいいのですが、
　　見た目を白くするために、今回は皮も取りました。
※　画像をクリックすると、大きくなります。



　フードプロセッサに入れる身は、容器の必ず3分の1以下に。
　日本酒を大さじ１入れます。
　塩とともにミンチにすると、次第にたんぱく質が結着して粘りが出ます。
　身が多過ぎると、モーターが力不足で加熱するので注意。
　濡れた指ですり身を押してみて、弾力があればＯＫ　　

gifｱﾆﾒ
　油を中火に加熱します。　強すぎると、色が黒くなります。
手水を付けて、小判型に…。真ん中を指でへこませます。
粉などは付けません。
　眼に油が飛ばないよう、念のためメガネをしましょう。


gifｱﾆﾒ
　　６分目まで火が通ったら裏返します。
　いい色が付いたら揚げ上がりです。　



　切り口はこんな感じ。
　揚げたてを試食できるのは、作った人の特権っ！　ﾊﾌﾊﾌ　
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　見た目はデコボコですが、お味は納得…　　
　プロは、まな板の上ですり身をヘラでならして平らにします。
※　画像をクリックすると、大きくなります。
　本来は、みりんか砂糖を練り込むとさらにおいしくなります。
　でも、すぐ焦げるので、油の温度と揚げ具合に注意してください。


　　　　　　　 　　　 　　　　４人前　
カマス　…………………………………………………　６本（500ｇ）
塩　………………………………………………………　小さじ1/2
日本酒　…………………………………………………　大さじ１

　原料は、カワハギ、タラ、イシモチ、サメなどの白味魚なら
　　原料の白味魚は、必ず冷やすこと。
　20℃の室内ではたんぱく質が結着せず、プリプリのすり身にはなりません。



　（未公開画像）

　冬のお散歩は、空が抜けるように真っ青…　
　公園の土手の南斜面は、風もなくていつもポカポカ…　
　お陽さまのにおいをいっぱい貯めて、夜は猫アンカに…　
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　（未公開画像）

　落ち葉を踏みしめて溝歩き…　
　ツバキが咲き出すまで、サザンカががんばります。
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　（未公開画像）

　大好きだった公園の松林。
　枯れた松葉は、かすかにいぃ匂いがするのです…　
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　11月29日ご投稿分の、フキダシへのコメント…
　　　　　　　　今回は、その２回目。　投稿順に５作品をご紹介～　
※　画像をクリックすると、大きくなります。

　Yomogi さん 作っ！　（ありがとー）



　harry さん 作っ！　（ありがとー）



　まや* さん 作っ！　（ありがとー）



　ゆの さん 作っ！　（ありがとー）



　　紅緒まま さん 作っ！　（ありがとー）



　さつま揚げは、甘辛く煮付けて、お弁当に…　
　カマスは、すり身を玉にゆで揚げて、野菜とホワイトソースで煮込みます。
　このまま、ワインかワンカップが欲しくなっちゃいそー　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ステキな曲を弾き語り……　　　　
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紅芯大根の酢漬け

　紅芯ダイコンは、酢に漬け３日で真っ赤になります。
赤カブより歯ごたえがシャキシャキしていて、はし休めにピッタリ。
お弁当に添えれば、花が咲いたようにきれいです。



　藤沢市の農家が作っているものを買いました。
　外見は白く、味もフツーのダイコンなのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　中心部分は紫色です。



　スライサーで薄切りにします。
今回のダイコンは、スライサーの幅10cmを超えたので、
　　　　　　　　　　　やむを得ず半月状に切りました。



　塩を降って、しんなりさせます。
　塩が多すぎると、後で塩抜きが必要となるので、
　「大根サラダを塩で食べるときは、これくらいかな…？」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　程度の量にします。
　このまま食べても、けっこうおいしい…　



　食酢を注いで一晩経ちました。　色素に酸が反応して真っ赤　
　副菜にするときは、砂糖や煮切りみりんを加えましょう。
　カレーやチャーハンの添え物にしたいときは、不要です。



　３日経ちました。　 完成～
　自然の色素でも、こんなに鮮やかになるのです。　
　残った酢に、ふつうのダイコンやカブを漬け込んでも赤くなります。



　サバの野菜カレーに、コリンキーライスです。
　酢漬け大根は、フードプロセッサで刻めば、カレーにもピッタリ。
　市販の紅ショウガや福神漬けは、
　　　　　　　　　　人工のタール系色素が使われるけど
　　自家製なら安心。　
　この器は、外山亜基雄さん作。画像にマウスを乗せてね！
お皿は、”くらしのギャラリーちぐさ”さんからのプレゼント。



　（未公開画像）

　冬でも、日中はポカポカ…　
　お散歩三昧でした。　


　（未公開画像）

　公園は、花も少なくなってだんだんモノトーンに…
　そんな季節にいろどりを添えるのがサザンカ。
　立ち食いそばみたいに立たなくたって、
　　　　　猫なんだから、箱座りしてくださいょ～　　


　（未公開画像）
gifｱﾆﾒ
　花が終わって、整地された花壇を見て…
「どうしたんだろう…？」　…って、考えています。
　この時も、後ろ足で立ってマス。


　（未公開画像）

　ののちゃんは、どこにいるかな…
　拡大して見てみよう、画像にマウスを乗せてね！



　散歩帰りは、ちゃんと道路の端に沿って歩きます。
　教えたわけじゃないのに…
十字路で左右確認するところが人間っぽい。　
　　いちばん下の動画を見てね…　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（横浜市南区中村町から）

　[12/18]追補　　18日朝の富士山です。
　この日は、寒かったけど風で雲が吹き払われて、
　　　　　　　　　　　　　　クッキリ富士山が見られました。　
※　画像をクリックすると、大きくなります。

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

　十字路を左右確認してから渡るところは、1分29秒あたりです。
　　　　　どのシーンが好きか、教えてね…　
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夕暮れの富士山

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(海老名市本郷から）

　神奈川県の中央部は、水田が広がっています。
※　画像をクリックすると、大きくなります。
稲刈り後の藁をあちこちで燃やしていて、この季節はけっこうモクモク…



　ココから横浜への帰り道は、富士山がきれい。
～　が撮影地点。
※　画像をクリックすると、ちょっと大きくなります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(藤沢市下土棚から）

　富士山方向の道で、ちょっと高台だと
　　　　　　　　　　　　　街中でもこんな風景が…　
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(横浜市戸塚区平戸４丁目、環２境木交差点）

　　　　横浜市内の夕方の混雑。
　でも、目の前にこんな景色が広がれば、ちょっとホッとします。
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(横浜市戸塚区平戸１丁目から）

　団地近くの公園の撮影スポット…
※　画像をクリックすると、大きくなります。
　近所の方が、何人も写メしています。
　夕やみが迫るにつれ、オレンジ色がいっそう濃くなって、
　　　見に来て良かった…と思う瞬間です。　



　（未公開画像）

　　この季節は、盛んにお散歩していました。
動いていると、寒さなんてヘッチャラ…、動くホカロンです。
　来園者のだれがダッコしても 。　みんなの心をポカポカに…
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　（未公開画像）

　　サクラは春もいいけど、秋の紅葉もまたステキ　
　落ち葉は、かすかに良い香りがします。　
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　（未公開画像）

　紅葉したケヤキの木をバックに、歩いている人を眺めています。
「モフっていぃですよぉ～」って言っているのと同じで、
　　　　　　　　　　　　みんながモフモフ・ナデナデしていきます。　
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　（未公開画像）

　シイノキの下は、ドングリだらけ…
　春先にはいつしかなくなって…
　　　　　　　いったいどこに消えるのでしょう…　
※　画像をクリックすると、大きくなります。




　11月29日ご投稿分の、フキダシへのコメント…
　　　　　　　　今回は、その１回目。　投稿順に５作品をご紹介～　


　 　リサ・ママ さん 作っ！　（ありがとー）



　もりた さん 作っ！　（ありがとー）



　Yomogi さん 作っ！　（ありがとー）



　海月 さん 作っ！　（ありがとー）



　あゆ さん 作っ！　（ありがとー）



　近所の無人100円スタンドでホウレンソウを買ったら、
　ののちゃんファンのおばあさんが出てきて、ハヤト瓜をくれました。
　波が高くて魚が高いときは、大豆タンパクで代用します。　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！

　　　　　　　　　　　　　　秋のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

　　　　　どのシーンが好きか、教えてね…　
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