ツバキのベッドでまったり…

　ツバキの季節もそろそろ終盤…
　さっそく、樹の根元に行ってみました。　

　

　見て見てっ　ツバキのじゅうたん…　
　お姫さま気分です。　



　もぅ、こんなに花が落ちちゃって…
　去年は、花の量が半分もなかったのに、今年は大量…。　
　季節の一瞬が織りなす、造形です。　　



　お花のベッドでウトウト…。
　どんな夢を見ているのでしょう…　

4月28日 朝 →サバ水煮　　夕 →ブリ水煮
4月29日 朝 →ブリ水煮　　夕 →サバ水煮

　これは、食通垂涎のお魚…　「メヒカリ」
　水深100m以上の深いところに住んでいて、眼が光るので、このなまえが…
　まるごと、さっと焼くだけ…。
　　　　　　　　頭から骨まで食べられて、身もとろけるようにやわらかい…　



　通常は、けっこう高価で、10尾で300円はするんだけれど、
珍しく箱まるごと3ｋｇで800円に…　
なじみの魚屋なものだから…、
「閉店間際だし、ひと山 700ｇあるけど、これもオマケ！」
結局、100匹以上持って帰りました。　



　この日だけは、猫も人もメヒカリ三昧…　
　食べきれない分は、こうして頭とワタを取って、
　塩を入れた日本酒と焼酎に漬け、冷蔵庫に…。
　こうすると、腐りません。　いつでも食べたい時にサッと焼けます。　
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　　一番美味しいのは、シンプルな塩焼き…。
　　　お弁当用に、唐揚げも作りました。
　　ヒラメのような、舌にとろけるようなお味です。　
　めったに入荷しないけど、ひょっとしてスーパーに一夜干しならあるかも…
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ヤエザクラの塩漬け

　ヤエザクラの季節…。　
今回は、家庭のコーヒーびんで、塩漬けを作って見ましょう…。


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　ソメイヨシノが散ると、
                 出番を待っていたかのように咲きくのが、ヤエザクラ。
花びらが密集して、けっこうな見栄えです。　



　今回、開きかけのつぼみを30個ほど摘みました。
ちょっと、香りがあります。　



　塩漬けに最適な状態は、こんな感じ…。
つぼみが、開ききっていないものを選びましょう…



　　やさしく、さっと洗って、ザルにあげます。
　つぼみが壊れないように、水気を切ります。



 　１段敷き詰めたら塩を降ります。　　　小さじ１パイ以上かけてね。
ここでは、精製塩ではなくて、塩田の塩や、岩塩など、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミネラル分のあるものを使いましょう…。



　「桜」「塩」「桜」「塩」…と重ねたら、上から少しぎゅっと押します。
塩を詰める場所作りです。　



　最後、桜が見えなくなるまで塩を入れ、フタにします。
ぎゅっと、フタをしたら、冷暗所にしまいましょう。
　翌日、水分が底に少し溜まっていたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上下をひっくり返して一晩おきます。
また、翌日元に戻して、そのまま１ヶ月で完成です。
　

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　手伝ってくれた　　ののちゃんと記念撮影をしようと思ったら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おもちゃにされちゃいました。　
　そりゃそうだよ。　猫は食べられないもんね～。　



　お湯をさして飲むだけでなく、刻んで漬け物のトッピングにしたり、
　ちらし寿司に乗せたり…　　いろいろ使えます。



　ハィ、リラックスタイムをどうぞ…。　ほのかな香りに癒されてねー。
猫といっしょに、優雅な？　ひとときを…　　

4月24日 朝 →ブリ水煮　　　夕 →ブリ水煮
4月25日 朝 →サバ水煮　　　夕 →ブリ水煮
4月26日 朝 →サバ水煮　　　夕 →ブリ水煮
4月27日 朝 →サンマ素焼　　夕 →サバ水煮
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花壇もカラフル… 猫散歩

　　春の空が気持ちいぃ…
これまで、裸だった樹々も芽吹き出しました。



　猫の顔くらいある大きなツバキ…。
左のつぼみも、卵くらい大きい。　



　土手の下には、菜の花系の黄色い花が…
　モノトーンの公園が、急にカラフルに…　

　

　アブラナ科の黄色い花…。
この裏側には、ジャーマンアイリスが植えてあって、
　　次の、5月には咲くように用意されています。



　　花壇の花も、あふれてきました。
　この花、パンジー　or　ビオラ？　だれか教えてね。　


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　花壇の点検…　
　後ろ足が立っているので、まさに”業務中”って感じ…　


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　いろんな人が、写メ撮ったり、ナデナデしたり…
　おだやかな時間が流れます。　


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　さっそく、子どもたちが見つけてダッコ…　
　親も、「子どもを見ていなくても安心」なんだって　
　引っかいたり、噛んだりしないもんね～　
　みんな、肉球に触って、感動してます。　


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　　　天真爛漫な笑顔がお見せできないのが残念なぐらい…
　子どもたちは、ますます猫が大好きに…　　



　今日の、「猫好き児童拡大業務」は、終了… 　
　ののちゃん、ごくろうさまでした。　

4月23日 朝 →サバ水煮　　夕 →ブリ水煮
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サクラの公園で人気者

先週のお散歩の続きだよっ
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　これは、サクラだけを撮影したくて、早起きして公園に…　
　草はらを、ゴルフ場で使う”草刈カー”で刈ってあるので、
　　　　　　　　　　　　　ゴロゴロしても気持ちいいのです。
　久しぶりの早起きは、気持ちいぃ～　



　お昼近くになると、花見客でいっぱい…。
　でも、ののちゃんは関係なくマイワールド…　　　大モノの予感…　

　

　　来園者が、カメラに収めています。
　いろんな人たちの携帯やカメラに、いっぱい写っていそう…　



　ののちゃんの回りには、すぐ人垣が…
それにしても、バックのヨコハマヒザクラ…　いっぱいあると見事です。　



　みんな、恐る恐るシッポに…
他のニャンコは、触らせてくれないからね…　みんなシッポを堪能…　


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　この横には、ウサちゃんも来ていました…　
ロップイヤー（たれ耳）種。　触っても大丈夫なんです。
猫よりさらに毛がやわらかく、繊細。　　ナデナデが気持ちイィ～　


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　公園に来るかなりの小学生が、Nintendo DS を持ってきます。
さっそく撮影して、
　プラ鉛筆で「ののちゃんに会ったよ！かわいい！」とか書き込みます。
　友だちに見せたり、ファイル交換するんだって…。
　（ぁ～、それで子どもたちの間で有名なんだ…）



　どんな子どもでも、おとなでも…、
　ののちゃんをダッコすると、口角が緩んでニッコリになるのです。


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　帰り道にも、タンポポが…
樹々が芽吹き、花咲く季節の到来です。
　帰ったら、（猫らしく）春の魚を食べましょう…。　

4月20日 朝 →ブリ水煮　　夕 →トビウオ刺身
4月21日 朝 →サバ水煮　　夕 →ブリ水煮
4月22日 朝 →イナダ水煮　夕 →ウルメイワシ水煮
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お花見客でいっぱい…。猫散歩

　土日の公園でのお散歩レポートだよっ。

　朝方は、だれもいなかったのに、お昼時間はこのとおり…。
　この公園、飲み過ぎて騒ぐ人もいないし、カラオケもナシ。
　ゴミは、みんな持ち帰るし、マナー度満点です。　



　おなじみのソメイヨシノの左奥に、
　　　　　赤味の強い、ヨコハマヒザクラも咲いています。　
　「ののちゃん！あんまり人間に近づくと、モフられるよー」　



　　ののちゃんから見ると、こんな感じ…。
　また、ビール勧められちゃうよっ


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　結局、もっと目立つ切り株で休むものだから…
　さっそく、子どもたちに見つかっちゃいました。　
　ふだん、触れないシッポを握るのは、常連さん…。　



　サクラの枝がそよいで、ときおり花吹雪に…。
　猫は、こうした情景を記憶するのでしょうか…　　



　　お陽さまで、背なかがポッカポカです。　
　気持よくナデナデするうちに、女の子はニッコリ…。
　　　　　　　　　　　　ののちゃんも、ウットリ…　



　電池が切れたようなお顔の時もあれば…
　このように、ちょっと思索的な表情のときも…
　ののちゃん、感情表現が豊かです。　


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　路肩でおなかを温めていると…、
　　　　　　　やっぱり子どもたちに見つかっちゃいました。　
　でも、みんなでは優しく接してくれるので、安心です。　



　梅の木から、桜見物です。　
　みんなの写メに収まりました。
（ちょっと、コビトさんが入っているかな…？）
　


　またまた、子どもたちに…　
　でも、見て見て…。
　お腹をベチャッとくっつけているときは、安心しきっている証拠。



　今日の業務は終了…。　
帰り道は、いつも真剣なお顔です。（これはこれで、ファンが…）
　花びらを踏みしめて、春真っ盛りのお散歩でした。
　　ののちゃん、ごくろうさま。　

4月17日 朝 →ブリ水煮　　夕 →アジ刺身
4月18日 朝 →イナダ水煮　夕 →イナダ水煮
4月19日 朝 →イナダ水煮　夕 →トビウオ水煮
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